鵝肉
...平而涼,人服之而可以解五臟之熱及於服丹之人最宜者,因其病屬體實氣燥,得此甘平以解之也。煮汁能止渴者,以其肉鄉肥膩而壅不渴之義也。發風發瘡發毒,因其病多溼熱,得此溼勝氣壅外發熱出者意也。"摘錄《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材烤鴨
...除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙燻和烘烤的鴨肉,因其加工後可產生苯並芘物質,此物有致癌作用。烤鴨適合的人羣一般人都可食用。每次約50-100克。肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食;感冒患者不宜食用。烤鴨的食...
食療;食材菠菜
...推薦食用量:每餐100~250克菠菜的營養成分:菠菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜。每500克菠菜含蛋白質10.7克,碳水化合物13.8克、鈣320毫克、鐵8毫克;胡蘿蔔素17.22毫克,硫胺素0.18毫克、核黃素0.58毫克、尼克酸2.7毫克;維...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學保健茶
...種營養成分很多,主要有蛋白質和氨基酸、糖類與類脂、多種維生素,以及茶葉中的各種礦物質等,都是人體中不可缺少的營養物質,飲茶可補充人們某種營養之不足,有利於促進人體的健康。蛋白質與氨基酸:茶葉中的蛋白質...
食療;養生茶不健康飲食
...。因此,常喫“洋”快餐不利健康。常見誤區:“植物油富含不飽和脂肪酸,不會造成動脈硬化,可以多喫”:對食用油的正確認識應當是:植物油也要限量。植物油也是純脂肪,是能量很高的食物,如果喫得過多會造成能量過...
營養學維生素A
...:1.誤服超劑量立即予催吐、洗胃、導瀉。2.停服藥物及富含維生素A食物,症狀多於停藥1~2周後可消失。3.10%葡萄糖液或糖鹽水靜點,口服大劑量維生素B族和維生素C。維生素A的醫學檢查:檢查名稱:維生素A分類:血液生化檢...
維生素類藥;西藥中毒;血液生化檢查;血清維生素測定;營養學;維生素;脂溶性維生素;食品添加劑;生物學;人體必需的營養素;化驗及醫學檢查醬油
...而增進食慾;2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果;3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害;4.醬油可用於水、火燙傷...
四棱豆
...四棱豆的營養價值四棱豆內含豐富的脂肪、膳食纖維,因富含蛋白質、維生素和多種礦物質,人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸,且氨基酸組成合理,其中賴氨酸含量比大豆還高,並含有豐富的脂肪、膳食纖維。它所含維...
生物學;食材麪粉
...生素、礦物質等。麪粉的別名小麥粉面粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麪粉的選購1.法國一家麪包廠的工人發現:無論他們年紀多...
食療;食材腰果
拼音:yāoguǒCashewNut腰果因其堅果呈腎形而得名,腰果果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。腰果的別名雞腰果...
食療;食材