蘋果皮茶
拼音:píngguǒpíchá概述:蘋果皮茶以綠茶、蘋果皮、蜂蜜爲主要原料,具有降低血壓的功效。原料:綠茶1克,蘋果皮50克,蜂蜜25克。用法:將蘋果皮洗淨,放入鍋中,倒入清水500毫升,煮沸5分鐘,離火後放入綠茶、蜂蜜,攪...
食療;養生茶蘋果醬
拼音:píngguǒjiàng概述:蘋果醬,除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外,還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。蘋果醬工藝程流程:原料選擇→原料處理→預煮→打漿→...
糖漿蘋果
拼音:tángjiāngpíngguǒ糖漿蘋果工藝流程原料選擇→原料預處理→預煮→糖煮→裝罐→殺菌→冷卻糖漿蘋果製作方法1.原料選擇:挑選色澤鮮豔、耐煮制、味濃的品種。常用的有紅玉,國光等。單果重在25克以上。剔去病蟲害、機...
牛奶蘋果泥酥
拼音:niúnǎipíngguǒnísū牛奶蘋果泥酥原料配方鮮奶油300克甜蘋果泥400克白糖40克桔汁250克牛奶蘋果泥酥製作方法1.將全部原料置容器中混勻,攪拌至白糖全部溶解、滲入果泥之中爲止,放入冰箱凝凍成型。2.成型後取出,用捆綁...
蘋果醋
拼音:píngguǒcù蘋果醋(Cidervinegar)爲西廚常用的食醋調料。以蘋果汁爲原料接入醋種液釀造而成。蘋果醋成分含醋酸、乳酸、蘋果酸和檸檬酸等,除可作一般調料外,亦可調製色拉醬。
食材;食品蘋果缺硼症
拼音:píngguǒquēpéngzhèng蘋果缺硼症蘋果典型的缺硼症狀是患縮果病。果實發病的表現有三種症狀,即果皮軟木型、果心軟木型和鏽果型。果皮軟木型症狀,一般在謝花後半月內發生,以果頂處發病最重,成長果實以綠色部分發...
蘋果脯
拼音:píngguǒpú概述:蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味於一身,是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有...
食療;食材蘋果
拼音:píngguǒ英文:AppleApple蘋果爲薔薇科植物蘋果的果實。主要產於華北、東北一帶,夏、秋季果實成熟時採摘,洗淨鮮用或切片曬乾用。蘋果的形態略呈圓形,果皮的顏色多爲青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材糖水蘋果
拼音:tángshuǐpíngguǒ糖水蘋果工藝流程原料選擇→分級→去皮→切塊→去果心、果柄和花萼→鹽水浸泡→燙漂→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品糖水蘋果製作方法1.原料:選用嫩鮮多汁、成熟度在八成以上、組織緊密,風味正常...
蘋果皮
拼音:píngguǒpí《*辭典》:蘋果皮:出處:《滇南本草圖說》拼音名:PínɡGuǒPí來源:爲薔薇科植物蘋果的果皮。化學成份:含矢車菊素。功能主治:《滇南本草圖說》:治反胃吐痰。用法用量:內服:煎湯,0.5~1兩;或...
中醫學;中藥學;中藥材