WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...200鴨梨,杏,檸檬250橘子,橙子200柚子,枇杷225梨,桃,蘋果200獼猴桃,菠蘿200柿,香蕉,鮮荔枝150注:每份提供能量378kJ(90kcal),蛋白質1g,碳水化合物21g。表E.7等值油脂類食物交換份食品重量g食品重量g花生油,香油(1湯...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養鵝蛋
...的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨...
食療;食材;食品西番蓮
...成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質,或作爲其它食品的添加劑以增進香味,改進品質。西...
中醫學;中藥學;中藥材;活血祛風;鎮靜止痛;食療;食材雞子
...:《本經》拼音名:JīZǐ別名:雞卵(《食療本草》),雞蛋(《隨息居飲食譜》)。來源:爲雉科動物家雞的卵。化學成份:雞子可分雞子殼、雞子白、雞子黃、鳳凰衣(內膜)幾個部分,成分參見各條。性味:甘,平。①《...
中醫學;中藥學;中藥材油炸核桃蜜棗丸
...丸用料核桃仁100克,蜜棗250克,豆油500克(實耗60克),雞蛋5個,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜棗丸製法用法(1)將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾,用熱油炸至熟酥;蜜棗用大火蒸熟取出,等冷卻後...
素火腿
...可食用素火腿的食用建議原料:豆油皮200克,藕粉40克,雞蛋120克調料:味精1克,胡椒粉0.3克,五香粉1克,白糖0.7克,白醬油5克,食用紅色顏料少許,鹽適量1.將藕粉用水調散,加入調散雞蛋,下味精、胡椒粉、五香粉、白糖...
食材;食品乾巴菌
...鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋,其味妙不可言。乾巴菌風味獨特,是滇中、滇西地區頗受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。與青辣椒和瘦肉共炒,...
食材蘋果
拼音:píngguǒ英文:AppleApple蘋果爲薔薇科植物蘋果的果實。主要產於華北、東北一帶,夏、秋季果實成熟時採摘,洗淨鮮用或切片曬乾用。蘋果的形態略呈圓形,果皮的顏色多爲青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材番李子
...生境分佈:我國大都分地區均有栽培。化學成份:分離得蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼和少量西紅柿鹼。市售西紅柿,每100克含灰分0.4克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,維生素B1_0.03毫克,B2_0.02...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材西紅柿
...生境分佈:我國大都分地區均有栽培。化學成份:分離得蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼和少量西紅柿鹼。市售西紅柿,每100克含灰分0.4克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,維生素B1_0.03毫克,B2_0.02...
中醫學;中藥學;中藥材;生物學;食療;植物學;食材