食品污染
...動物內的蛋白質代謝的中間產物仲胺(如二甲基胺)合成亞硝胺:在動物試驗中,已證實亞硝胺是一類很強的致癌性物質,有的甚至可通過胎盤或乳汁影響下一代,只是不同種類的亞硝胺所產生的病變部位不盡相同。由於上述原因...
豌豆
...值在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆...
中藥學;中藥材;食療;食材花蚊蟲
...激性疼痛,隨後出現紅、熱,形成片狀丘疹性皮炎;再敷硝胺軟膏,2~3天結痂,瘙癢消失,4~5天脫痂,皮膚光滑柔軟而痊癒。(《全展選編·皮膚科》)摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材蒜薹
...。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口...
食材;生物學糖蒜
...3.蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生;4.蒜的抗氧化活性優於人蔘,常食能延緩衰老,經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,能有效地防治鉛中毒;5.蒜中含有一種叫...
食材;食品青蒜
...時還能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,對預防癌症有一定的作用。青蒜的選購優質青蒜大都葉柔嫩,葉尖不幹枯,株棵粗壯,整齊,潔淨不折斷。青蒜置於陰涼通風處可短儲1周。青蒜適...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材巴梨
...眩等症狀;5.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;6.梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。巴梨的食用禁忌1.梨性寒涼,一次不要喫得過多。脾胃虛弱的人不宜喫生梨,可把梨切塊煮水...
食療;食材鴨梨
...眩等症狀;5.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;6.梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。鴨梨適合的人羣一般人羣均可食用1.咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結...
食療;食材雪花梨
...眩等症狀;5.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;6.梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。雪花梨的選購1.梨性寒涼,一次不要喫得過多。脾胃虛弱的人不宜喫生梨,可把梨切塊煮水食...
食療;食材鼻咽部惡性腫瘤(鼻咽癌)
...重要方面。3、環境因素多種化學物質,如多環烴類、亞硝胺類及微量元素鎳等,經研究與鼻咽癌之發生有一定的聯繫。在動物試驗中,發現維生素A缺乏、性激素失調等可能改門類鼻咽粘膜對致癌物質的敏感性。病理生理:尚未...
疾病;腫瘤科