GB 30616—2014 食品用香精
...5087半乳甘露聚糖galactomannan00.014—8硫酸鋅zincsulfate00.018—9檸檬酸citricacid01.10133010乳酸lacticacid01.10227011L-蘋果酸L-malicacid01.104—12偏酒石酸metatartaricacid01.10535313磷酸焦磷酸二氫二鈉焦磷酸鈉磷酸二氫鈣磷酸二氫鉀磷酸氫二鉀磷酸氫鈣...
中華人民共和國國家標準;食品添加劑蘋果醋
拼音:píngguǒcù蘋果醋(Cidervinegar)爲西廚常用的食醋調料。以蘋果汁爲原料接入醋種液釀造而成。蘋果醋成分含醋酸、乳酸、蘋果酸和檸檬酸等,除可作一般調料外,亦可調製色拉醬。
食材;食品蘋果圈
...外煮鍋中放入14~15千克白砂糖。並35~36千克清水、少許檸檬酸混合加熱溶化。將配好的糖液傾入真空罐中,加入徑漂洗過的蘋果圈,密封真空罐開始抽空[真空度82.7~85.3千帕(620~640毫米汞柱)],抽真空時間爲20分鐘,抽空後...
金櫻子
...、常春藤皁苷元、11-羥基委陵菜酸及其甲酯等。金櫻子含檸檬酸、蘋果酸、樹脂、維生素C、糖類等。金櫻子的藥理作用:金櫻子煎劑在體外對金黃色葡萄球菌,大腸、綠膿及痢疾桿菌等以及流感病毒均有抑制作用。金櫻子果實...
中藥學;中藥材;收澀藥;固精縮尿止帶藥;果實種子類多足蕨
...含鉀、鈣、鈉、鎂等鹽類,及蔗糖(sucrose),戊糖(pentose),檸檬酸(citricacid),蘋果酸(malicacid),咖啡酸(caffeicacid),綠原酸(chlorogenicacid),棕櫚酸(palmiticacid),油酸(oleicacid),亞油酸甘油酯(glyceryllinoleate)等。葉含花粉烷甾醇,槲皮素(q...
中醫學;中藥學;中藥材GB 1886.61—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紅花黃
...劑紅曲黃色素GB1886.74—2015食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸鉀GB1886.76—2015食品安全國家標準食品添加劑薑黃素GB1886.82—2015食品安全國家標準食品營養強化劑5'-尿苷酸二鈉GB1886.86—2015食品安全國家標準食品添加劑刺雲實膠GB1...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑糖水蘋果
...沸水中煮5分鐘。糖水配製:75千克水加25千克砂糖和150克檸檬酸,加熱溶化後用絨布過濾。裝罐時糖水溫度保持在85℃以上。9.封罐:趁熱封罐,封罐前罐中心溫度不低於75℃。10.殺菌、冷卻:封罐後即投入沸水中殺菌15~20分鐘,...
帶果皮果醬
...將水與水果裝入經過預熱的帶夾套的罐中,然後加果膠、檸檬酸、砂糖及乳化劑的混合物,在40~50℃中混合、溶解,用刮取式熱交換器,用90~110℃的溫度加熱0.5~5分鐘,冷卻至75~85℃,充填到經預先滅菌的容器中,冷卻後即...
檸檬桉葉
...、槲皮素、莽草酸、奎寧酸、戊二酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸和一種桉樹素,可能是香豆精的衍生物。從該植物獲得的樹膠,有抗革蘭氏陽性細菌的作用,其中含6種成分:香橙素7-甲醚、山柰酚7-甲醚、並沒食子酸、香橙素二甲...
中醫學;中藥學;中藥材玫瑰茄
...975C.A.82:》花含棉花色素,槲皮素,木槿苷(hibisatin),檸檬酸,蘋果酸及少量sabdartrin和生物鹼。乾果萼含檸檬酸,蘋果酸,木槿酸(hibiscusacid),酒石酸,維生素C,果膠(可作飲料)。摘錄:《中華本草》
中醫學;中藥學;中藥材