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茶
...養成分很多，主要有蛋白質和氨基酸、糖類與類脂、多種維生素，以及茶葉中的各種礦物質等，都是人體中不可缺少的營養物質，飲茶可補充人們某種營養之不足，有利於促進人體的健康。蛋白質與氨基酸：茶葉中的蛋白質含量...
中醫學；中藥學；中藥材 -
大定風珠
...固醇，減輕脂肪對血管壁的浸潤；同時含有鈣、磷、鐵、維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、大量脂肪物質、各類蛋白以及氨基酸。阿膠含有大量人體必需氨基酸，同時含有20餘種常量及微量元素如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、...
方劑；平肝劑；平熄內風劑；治風劑；中藥學；中醫學；方劑學 -
無花果
...無核，營養豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。無花果的別名：天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱...
中醫學；中藥學；潤肺止咳；中藥材；食療；食材 -
四棱豆
...價值四棱豆內含豐富的脂肪、膳食纖維，因富含蛋白質、維生素和多種礦物質，人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。它所含維生素E、胡蘿...
生物學；食材 -
鵝肉
...鵝肉的別名家雁肉鵝肉的營養價值鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
雞油菌
...分佈多於秋季雨後生在混交林的地上。化學成份子實體含維生素A。性味甘，寒。功能主治清目，利肺，益腸胃。經常食用，可以預防視力失常，眼結膜炎，夜盲，皮膚乾燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
木耳
...耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，成圓盤形，側生在樹木上，耳形不規則形，耳片直徑3～12釐米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有...
中醫學；中藥學；涼血止血；中藥材；食療；食材 -
強力若素
...成分，有刺激腸道、調整腸功能的作用。強力若素中含有維生素Ｂ１、Ｂ２、鹽酸胺、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸、泛酸、生物素、肌醇、對氨基苯甲酸等，含有豐富的氨基酸，包括蛋、賴、亮、異亮、色、纈、甘、脯、谷、苯丙、蘇...
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蘆筍
...物76.5克、粗纖維10克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.2毫克、維生素C20毫克、維生素E26.5毫克、尼克酸2毫克，還含有鈣、磷、鐵等十幾種礦物質和穀氨酸、天冬氨酸等17種氨基酸。蘆筍的營養價值：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔...
中藥學；中藥材；食療；食材；植物學；生物學；莖木類 -
蓴菜
...蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素等招牌營養素，深得人們喜愛。蓴菜的別名：蓴菜又稱馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜蓴菜的建議食用量：每次30克左右蓴菜的營養成分：蓴...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材；生物學；植物學