低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...6個月用較鹹的飲料測試時,超過55%會喝;孩子到學齡前都比較會偏好鹹的食物、舔食物中的鹽和喫純鹽。研究人員表示,結果顯示,檢測鹹味的能力大約在2-6個月大的時候養成。費城Monell化學感官中心的LeslieStein博士表示,對...
問答癌症到底能不能傳染?
...癌症患者體內多了個癌基因,其實不然,我們每個人體內都有原癌基因。但是,原癌基因的存在不代表我們體內有癌細胞。原癌基因主管細胞分裂、增殖,機體的正常生長需要它。同時,爲了管束原癌基因,機體內還有抑癌基因...
問答甲流緣何鍾情健康人
流感的大暴發通常都發生在一種新的病毒毒株出現時,所有人的免疫系統都措手不及,因此不管是健康人還是體弱的人,都是流感的易感人羣。然而甲流從去年春天出現以來卻出現了一個令人迷惑不解的問題:爲什麼甲流的易感...
問答經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險
...味相投”,共同促進口腔癌的形成。許多調查研究的資料都表明,經常咀嚼檳榔與口腔黏膜下纖維性變、口腔癌、口腔白斑、牙隱裂、牙根縱裂等多種口腔疾病的發生有關,特別是用荖花和灰粉包裹檳榔咀嚼,更易增加其致癌風...
問答專家與新手大腦有何不同?
...從“新手”變爲“專家”時,其腦細胞迴路和神經元活動都會有所變化,神經網絡變得更爲集中和專注。研究成果最近發表在美國《神經元》月刊上。實驗中,研究人員訓練小鼠完成感知決策任務。小鼠們先接收閃光、滴答聲等...
問答喝酒“上臉”怎麼回事
...後,酒精被人體迅速吸收,除了隨着呼吸和尿液排出外,都要通過人體內的兩種酶進行分解,變成水和二氧化碳排出體外。然而這兩種酶並不是每個人都有的,也就產生了有的人喝完酒臉紅,有的人面不改色,有的人臉色發白。...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...的最愛,而歐美人卻可能對此“感冒”。一直以來,我們都認爲這只不過是一種口味上的喜好,但科學家的最新研究發現,某一特定的人羣可能只能從某一特定的飲食中攝入能量。也就是說,只有日本人才能消化包壽司的紫菜,...
問答部分大腸癌和乳腺癌可遺傳
...物,對於某些大腸癌患者是福音。不過,不是所有大腸癌都適合使用靶向治療。“只有KRAS基因(K-ras,p21)正常、沒有變化的病人會受益於具有特效的靶向大腸癌療法,對於已有變異KRAS基因的腫瘤病人,就必須選擇不同的治療,...
問答節食減肥爲什麼總失敗?
很多人都在嘗試節食減肥,但是即便意志最堅定的節食者,面對一些諸如冰激凌、比薩餅的誘惑,也相當難以忍受,並且當節食停止,體重又快速增加。這是爲什麼呢?科學家從忽胖忽瘦的老鼠身上找到了節食減肥失敗的關鍵因...
問答複合維生素不能預防心臟病
...少了一點,但差異很小,可能是機率問題。研究對象可能都有足夠且良好的營養攝取,所以補充劑無法顯現效果,未來應針對喫不好的人進行研究。研究人員不清楚這個調查結果是否適用於年輕的男性或女性,但先前有篇針對超...
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