APOA-Ⅱ
...16。目前國內某些商品試劑中,apoA-Ⅱ抗血清效價極低,選購試劑盒時必須注意。如果沒有在選購前鑑定抗血清質量的經驗,應請有條件的單位鑑定之。②上法中標本(血清)稀釋200倍是爲了便於手工操作(加樣100μl),如有精...
血液生化檢查;脂類測定;化驗及醫學檢查白酒
...質在血管壁的沉積,對循環系統及心腦血管有利。白酒的選購1.白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料爲主輔料,以大麴、小曲、麩曲等酒麴爲糖化劑,以優質淨水爲釀造水,採用獨特的生產工藝和釀造技術,形成了豐富多彩的...
食品;酒米飯
...精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。大米的選購1.挑選大米時要認真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳大米,其量越多說明大米越陳;同時,要捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有黴味說明是陳大...
食療;食材木耳
...物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。木耳的選購:1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。幹木耳是經暴曬處理的成品,在暴曬過程中會分解大部分卟...
中醫學;中藥學;涼血止血;中藥材;食療;食材腐竹
...,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。腐竹的選購識別真假機制腐竹:1.真正的機制腐竹淡黃色,蛋白質呈纖維狀,迎着光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且...
食療;食材酵母
...等食品中形成大量空泡,即疏鬆暄軟又具有香氣。酵母的選購:1.酵母只要沒有異味就可以使用了,如果發臭就千萬不能用;2.含有較多油脂的麪糰不能用酵母發制;3.市場上出售的鮮酵母一般要保存在10~25度之間;4.乾酵母應置...
青椒
...代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。青椒的選購青椒營養豐富,是羣衆一年四季所喜歡的蔬菜之一。爲使城鄉居民在淡季喫到新鮮的青椒,近幾年本地區進行春大棚青椒秋延後栽培,即通過剪枝和定向田間管理達到...
食療;食材庫爾勒香梨
...的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。庫爾勒香梨的選購1.梨性寒涼,一次不要喫得過多;2.脾胃虛弱的人不宜喫生梨,可把梨切塊煮水食用;3.喫梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉;4.梨可清喉降火,播音、演唱人員經常...
食療;食材火龍果
...缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。火龍果的選購火龍果少有病蟲害,幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此,火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保...
食療;食材;生物學平菇
...有一定效果,對婦女更年期綜合症可起調理作用。平菇的選購選購平菇技巧:購買平菇時,應選擇菇行整齊不壞,顏色正常,質地脆嫩而肥厚,氣味純正清香,無雜味、無病蟲害,八成熟的鮮平菇。八成熟的菇菌傘不是翻張開,...
食療;食材