小兒高熱
...案:1.注意營養,不要隨意忌口,無明顯咳嗽的可多喫點水果,尤其西瓜,既能補充水分、糖分和維生素,又有清熱的功效,此外還應注意大便通暢。飲食護理總體原則是易消化、富有營養、少量多次和增加飲水,避免強求小兒...
疾病;兒科獼猴桃
...桃科植物獼猴桃的果實。因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果,故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽爲“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材老闆綜合徵
...天需要攝取30~40毫升醋來平衡體質的偏差。因此,只從水果、蔬菜和以調料的形式來滿足機體對酸性物質的需求是遠遠不夠的。目前,市面上已有以糯米、鮮水果爲原料釀造的酸性保健飲料,由於含有水果的芬芳甘甜味道,可...
心理學與精神病學;疾病營養學
...康幾乎沒有關係。現在我們有了另外的認識:“你就是你喫的東西!”營養學,人體每天攝入大量的食物,都是爲了獲得足夠的營養物質。人體不斷從外界攝取食物,經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(養分或...
營養學;學科名年糕
拼音:niángāo概述逢年過節喫的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉爲原料,添加不同的輔料製成的節令食品。年糕的種類很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南...
食品碳水化合物
...糖中對人體最重要的一種,主要存在於植物性食品中,在水果中的含量最爲豐富。果糖也存在於水果中,以蜂蜜中的含量最多。果糖是最甜的糖,其甜度超過蔗糖,在體內被吸收後,可轉化爲葡萄糖。半乳糖是乳糖的分解物,在...
營養學;碳水化合物;生物學;人體必需的營養素果糖
...ruitsugar)又稱左旋糖,是一種已酮糖。通常與蔗糖共存於水果及蜂蜜中,是天然糖類中甜度最高的糖。果糖是最常見的六碳酮糖,存在於果汁、花蜜、蜂蜜及動物精液中。天然的果糖均爲D構型。遊離的D-果糖以吡喃型爲主,寡糖...
藥用輔料;矯味劑;填充劑;營養藥;營養學;碳水化合物;糖;單糖芸香科
...果樹的重要代表,已有三千多年的栽培歷史,爲我國特產水果之一,主產長江流域至兩廣等省。桔是浙江主要果樹,主產黃岩、溫州、衢縣等地。通常分柑和桔兩類,各有很多栽培品種。桔除食用外,乾果皮即“陳皮”;桔絡、...
生物學;無患子目營養強化劑
...體所需的全部營養素。如寒冷地帶缺少蔬菜,該地人們所喫的食物很可能缺乏維生素C;精製米和小麥粉大部分維生素B1已損失。許多食品均經過加工,如牛奶製成奶粉,各種食物製成罐頭食品等,在食品加工中都會失去部分甚至...
對蝦
...弱和神經衰弱等病人食用。與對蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材