防止黃麴黴毒素污染食品衛生管理辦法
...種的單位應注意防止菌種污染和變異產毒。第六條爲確保嬰幼兒健康,糧食部門應提供不得檢出黃麴黴毒素的糧食,作爲生產嬰幼兒代乳品的原料,生產部門應加強原料和產品的檢驗工作,以保證產品的衛生質量。第七條產黃曲...
法規文件北京市食品安全條例
...質以及其他危害人體健康的物質的限量規定;(二)專供嬰幼兒的主輔食品等特殊膳食用食品的營養成份要求;(三)對食品標籤等食品安全與營養的標識、說明的要求;(四)與食品安全有關的質量要求;(五)食品生產經營...
管理條例;法規文件明膠
...浸泡(鹼法水解)。明膠是食品工業中的一種重要配料和添加劑,在食品加工中作爲膠凝劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑和澄清劑使用。甜食:明膠在甜食中的應用是最大的。明膠之所以被用於糖果,是由於它可使液體凝凍化,喫...
吸收性止血劑;中醫學;中藥學;中藥材海藻酸鈉
...密封保存。版本:《中華人民共和國藥典》2010年版食品添加劑·海藻酸鈉:海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)作爲增稠劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760),允許用於稀奶油、生溼面製品、生乾麪製品、果蔬汁...
藥用輔料;助懸劑;釋放阻滯劑;食品添加劑;食品安全;增稠劑;穩定劑;凝固劑高纖椰果
...過進一步的加工處理纔有更好的口感。高纖椰果一般用來添加到果凍中或做椰果罐頭,還有一些賓館用來做水果羹。因此高纖椰果和其它食品一樣,貯藏是一個較困難的問題。高纖椰果容易滋生因生產中帶入的酵母菌、乳酸菌、...
文冠果種仁
...選、脫殼、篩選等工藝製成的文冠果種仁爲新食品原料。嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用。中文名稱:文冠果種仁英文名稱:Yellowhornseedkernel來源:無患子科文冠果屬文冠果(XanthocerassorbifoliumBunge)的種籽生產工藝簡述:以...
詞條;食品安全;新食品原料麪包屑
...,放到鍋裏油炸,便可以製成一種膨化點心。還可以適當添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富。由於這種方法十分簡便可行,而且操作簡單,因此一般市民也可以利用此項技術開辦小型的小喫店。麪包屑適合的人羣一般人...
食品;食材粉條
...也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。3.粉條在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年癡呆症,還可引起膽汁鬱積性肝病,導致骨骼軟化...
食材;食品紅糟
...的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。紅糟一直是中國江南人士調製紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞、蘇式醬鴨、紅糟蛋及紅糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的...
食品;食材營養與健康學校建設指南
...學校食堂和校外供餐單位提供自制飲料或甜品時,要標示添加糖含量。第三十條學校食堂和校外供餐單位要配備有資質的專(兼)職營養指導人員。營養指導人員需要具備爲不同人羣提供營養配餐的能力,指導採購、配料、加工...
詞條;法規文件;學校衛生;營養與健康學校