食品添加劑
...破壞,避免攝入人體,則更爲安全。4)要有助於食品的生產、加工、製造和貯存等過程,具有保存食品營養素、防止腐敗變質,增強感官性狀,提高產品質量等作用,並應在較低的使用量的條件下有顯著的效果。5)不得使用食...
植物甾醇
...止劑。此外,植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產原料。美國FDA分別對植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正確標識作了具體說明,對植物甾醇酯可作如下標識:“每份食物中至少含有0.65g植物甾醇酯,每天與其他低飽和脂...
重慶市食品安全管理辦法
...在本市行政區域內從事食品、食品添加劑、食品相關產品生產經營活動,及其安全監督管理活動,應當遵守本辦法。食用農產品的質量安全管理,遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是,制定有關食用農產品的...
法規文件;管理辦法上海市集體用餐配送監督管理辦法
...。第二條(定義)本辦法所稱的集體用餐配送,是指餐飲生產經營單位根據機關、企事業單位和其他組織的訂購要求,對膳食進行集中加工、分裝和分送的生產經營活動。第三條(適用範圍)本辦法適用於本市行政區域內從事集...
蘇式蜜餞
...原果風味,色、香、味三者俱佳,雖然產品多種多樣,但生產工藝基本一致。蘇式蜜餞生產原理蜜餞是以果蔬爲原料,以糖爲保藏方法的加工製品。利用糖液的高濃度而產生的強大滲透壓,迫使果蔬水分排出,糖液滲透,同時抑...
人狂犬病免疫球蛋白
...。凍存期最長不應超過1年。1.1.4製造工作室、冷庫及各種生產用具等要求同《人血白蛋白(低溫乙醇法)製造及檢定規程》中1.1.3項。1.1.5生產用水應符合飲用水標準,直接用於製品的水應符合注射用水標準。所用各種化學藥品...
魚糕
...攪磨約20~30分鐘即可。3.鋪板成型:魚糕的成型,小規模生產時往往以手工成型,但這需要相當熟練的技術。現在逐漸採用機械化成型,如日本的K3B三色板副型成機,每小時可鋪300~900塊,其原理是由送肉螺旋把魚糜按魚糕形狀...
麻糖
...因根部無酶,留在其中又能影響製品的色澤。糯米飴糖的生產操作要點(1)浸泡:水應淹沒糯米15釐米左右,時間12小時左右。使糯米充分吸水膨脹,然後撈出陰乾,米粒含水量以達到35~40%爲宜。(2)糖化:將蒸好的糯米冷...
硫酸
...2SO4,純品爲無色透明油狀液體,無臭,分子量98.08。用於生產化學肥料,在化工、醫藥、塑料、染料、石油提煉等工業也有廣泛的應用。國標編號:81007CAS號:7664-93-9中文名稱:硫酸英文名稱:Sulfuricacid別名:磺鏹水分子式:H2SO...
詞條;藥用輔料;pH值調節劑;食品工業用加工助劑;食品安全狂犬病免疫球蛋白
...。凍存期最長不應超過1年。1.1.4製造工作室、冷庫及各種生產用具等要求同《人血白蛋白(低溫乙醇法)製造及檢定規程》中1.1.3項。1.1.5生產用水應符合飲用水標準,直接用於製品的水應符合注射用水標準。所用各種化學藥品...
血液系統藥物;血容量擴充藥物;藥物