頭孢氧哌羥苯唑
...桿菌的作用優於第一、二代頭孢菌素,但對綠膿桿菌有較好的抗菌活性。抗陽性菌的作用不如第一、二代頭孢菌素,但對肺炎球菌、化膿性鏈球菌均有較好的作用。對厭氧菌的抗菌作用較弱。腸球菌及相當比例的腸桿菌科致病菌...
無花果果醬
...打漿時需少量的水,便於果漿的流動。調配、濃縮:把磨好的果醬倒入夾層鍋或真空濃縮鍋內,加入已備好的80%濃度的糖漿適量,加熱濃縮。爲增加醬體的光澤以及縮短濃縮時間,可加入適量的增稠劑。當醬濃縮到掛片或可溶...
蜜餞西瓜皮
...3.漂洗:在大缸中配成濃度爲0.1%的檸檬酸水溶液,將切好的瓜條倒入缸內,浸泡30分鐘左右撈出。4.煮制:取白砂糖入鍋加入清水,煮沸溶化配成濃度爲波美22度的糖液,再加入3%的葡萄糖,用文火燒開撇去浮沫,把切好的瓜條...
馬鈴薯飴糖
...細過濾後,加人25%穀殼,然後把80%左右的清水灑在配好的原料上,充分拌勻放置1小時,分3次上屜。第一次上料40%,等上汽後加料30%,再上汽時加上最後的30%,待大汽蒸出起計時2小時,把料蒸透,然後糖化。將蒸好的料...
牛蹄筋
...;2.具有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。牛蹄筋的選購水發蹄筋:先用木棒將蹄筋砸一砸,使之鬆軟(這樣易於漲發,且成品酥脆,出品...
食療;食材花椰菜花葉病毒科
...Aucubabacilliformvirus)含羞草杆形病毒(Mimosabacilliformvirus)菠蘿杆杆形病毒(Pineapplebacilliformvirus)五加花葉杆形病毒(Stilbocarpamosaicbacilliformvirus)絲蘭杆形病毒(Yuccabacilliformvirus)東格魯病毒屬(Tungrovirus)水稻東格魯桿狀病毒(R...
生物學;病毒植物生長調節劑
...果實有番茄、辣椒、香蕉、柿子、桃、梨、蘋果、西瓜、菠蘿、柑桔等。化學釘雄的作用是依據花的雌雄性器官順序發育的原理,在一定階段使用化學藥劑,破壞雄蕊的花粉,而不影響雌蕊發育,從而得到雄性不育花粉,使用權...
松子
...老年人保健有極大的益處;3.松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;4.松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便祕,小兒...
食療;食材戊二醛
...ricdialdehyde藥品說明書:適應症:1.本品的鹼性水溶液有較好的殺菌作用,當pH爲7.5~8.5時的作用最強,可殺滅細菌繁殖體、芽胞、真菌、病毒,作用較甲醛強2~10倍,是一種較好的滅菌劑。2.1.5%鹼性水溶液...
臘腸
...裏外沖洗,沖洗乾淨後籬水,這樣腸衣就做好了。4:將醃製好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根後,先用細繩將腸衣底端紮緊,然後用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻.切記不能灌的太滿,...
食材