菌種
...用菌種,再加以改良,貯存待用於生產。菌種篩選:工業發酵的有用菌種,其篩選步驟包括菌種分離、初篩和復篩,挑選具有某種能力的有用菌種。菌種分離首先是從土壤或腐生植物中收集含菌樣品,用無菌水稀釋後,塗布於置...
生物學腹部脹氣
...排出體外發生障礙,故導致氣體在胃腸道內積聚。3.食物發酵作用(1)攝入大量含糖類(澱粉類)較多的食物,如山芋、土豆、紅薯、南瓜、蓮藕、玉米及豆類食物等。(2)胃排空障礙或幽門梗阻時,食物在胃內貯留,可使食物發生酵...
疾病;消化內科陰道分泌物檢查
...即爲非白念珠菌。其他非白念珠菌的菌株鑑定,須通過糖發酵及糖同化試驗進一步鑑定。無症狀時不應做培養。注意事項:做懸滴法檢查時,注意取分泌物前24~48h避免性交、陰道灌洗或局部用藥,取分泌物時窺器不塗潤滑劑,...
化驗及醫學檢查酪酸菌製劑
...痢疾桿菌等有殺滅作用。②健腸作用:可抑制腸道內異常發酵產生的氨、胺、吲哚等有害物質;具有澱粉糖化作用;在腸道內可以產生VitB族(B1、B2、葉酸、煙酸)、VitK、澱粉酸等。其代謝產物酪酸是腸上皮組織細胞再生和修復的重...
決明膠
...使用量食品分類號食品名稱/分類最大使用量/(g/kg)01.02發酵乳2.501.05.01稀奶油2.501.07以乳爲主要配料的即食風味甜點或其預製產品(不包括冰淇淋和調味酸奶)2.503.01冰淇淋類2.506.03.02小麥粉製品3.006.07方便米麪製品2.507.0焙烤食...
食品添加劑;增稠劑其他沙門菌感染
...菌都可存在非典型生化反應。然而,絕大多數沙門菌都可發酵葡萄糖、麥芽糖、蕈糖、木糖、甘露糖和山梨醇,產酸、產氣(傷寒沙門菌不產氣)。除個別(如某些鼠傷寒沙門菌可發酵乳糖)外,均不發酵乳糖和蔗糖。適宜的生長溫...
疾病;感染科嬰兒壞疽性皮炎
...有鞭毛,能運動,無莢膜,革蘭氏染色陽性。腐敗梭菌能發酵葡萄糖、麥芽糖、乳糖和水楊苷,不發酵蔗糖和甘露醇。糖發酵實驗的主要產物爲乙酸和丁酸。能液化明膠,使牛乳產酸凝固,M.R.試驗陽性,V-P試驗陰性,不產生靛...
疾病;皮膚性病科重組B亞單位/菌體霍亂疫苗(腸溶膠囊)
...片染色鏡檢應爲革蘭氏陰性短小弧桿菌。1.1.4.2生化反應發酵甘露糖和蔗糖,產酸不產氣,不發酵阿拉伯糖。1.1.4.3血清學試驗(1)用特異性血清作玻片凝集反應時,應與本型血清相凝集。(2)用霍亂弧菌O多價診斷血清(原效價...
生物製品;疫苗雙歧桿菌製劑
...道內即建立起以雙歧桿菌佔絕對優勢的菌羣。它們使糖類發酵,產生大量的乙酸和乳酸,從而抑制具有潛在致病性的腸桿菌等的生長繁殖,逐漸達到腸道微生態的平衡。足月兒、母乳餵養兒較易順利完成這一過程,而早產兒、人...
嗜殺酵母
...致細胞死亡。應用嗜殺酵母可避免野生型酵母污染,淨化發酵體系,改善發酵產物品質;嗜殺毒素也可作爲抵制病原酵母和類酵母微生物的抗真菌劑。
生物學