茴香
...nel茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。茴香的別名香絲菜、茴香菜、小茴香茴香使...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材豆瓣菜
...西洋菜、水田芥豆瓣菜使用提示每餐約30克豆瓣菜的營養價值豆瓣菜口感脆嫩,營養豐富,適合製作各種菜餚,還可製成清涼飲料或乾製品,很有食用價值。1.國外的研究資料報道,豆瓣菜有通經的作用,並能干擾卵子着牀,阻...
食療;食材蔥白
...;胡蔥莖葉粗短,根若金,能療腫毒;蔥生於山谷,不入藥用。3.《本草圖經》:蔥有數種,入藥用山蔥、胡蔥,拼音名CōnɡBái英文名FistularOnionStalk別名蔥莖白、蔥白頭來源藥材基源:爲百合科植物蔥的鱗莖。拉丁植物動物礦物...
中醫學;中藥學;中藥材;解表藥;發散風寒藥;食療;食材兔肉
...兔骨)、頭骨(兔頭骨)、腦(兔腦)、肝(兔肝)亦供藥用,各詳專條。性味甘,涼。①《別錄》:"味辛,平,無毒。"②《食療本草》:"味酸,性冷。"③《綱目》:"甘,寒。"歸經《本草求真》:"入肝,大腸。"功能主治補...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材藏羚角
拼音:cánglíngjiǎo出處:始載於《中國藥用動物志》。拼音名:CánɡLínɡJiǎo英文名:Antelopeangle別名:羚羊、西藏羚羊、一角獸來源:藥材基源:爲牛科動物藏羚的角。拉丁植物動物礦物名:ProcapragutturosaPallas採收和儲藏:捕捉...
中醫學;中藥學;中藥材野雞
...高。野雞的別名雉雞、山雞、雉、原雞、血雉野雞的營養價值野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野...
食療;食材粗皮蛙
拼音:cūpíwā出處:始載於《中國藥用動物志》。拼音名:CūPíWā英文名:toad別名:癩皮蛙來源:藥材基源:爲蛙科動物粗皮蛙的全體。拉丁植物動物礦物名:Ranarugosa(schlegel).採收和儲藏:夏季捕捉,捕得後,洗淨,鮮用或烘...
中醫學;中藥學;中藥材羊肉
...羊的膽囊結石(羊黃)、山羊胃中的草結(羊胲子)亦供藥用,各詳專條。化學成份:因羊的種類、年齡、營養狀況、體軀部位等等而有差異。以瘦肉爲例,含水分68%,蛋白質17.3%,脂肪13.6%,欲水化物0.5%,灰分1%,鈣15...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;補虛藥;溫裏藥貢菜
...幹、響菜、山蜇。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。睢寧縣種植薹幹已有2000多年曆史,此品系北溫帶珍貴蔬菜,爲菊科、萵苣屬,一年生草本植物。含有穀氨酸、...
食療;食材紅菇
...紅菇紅菇的食用量每次5~6朵即可滿足所需。紅菇的營養價值1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,並含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。2.含有人必需的多種氨基酸等成分...
食療;食材