鯡魚
拼音:fēiyú拼音名FēiYú別名青魚、青條魚概述鯡魚(Herring)是一種只有18~40釐米的油性小魚,在大西洋和太平洋都找得到,曾經因爲非常便宜而歸類爲窮人喫的魚,然而今日已成爲絕佳美食。市售的新鮮鯡魚不是整尾就是切...
中醫學;中藥學;中藥材驢肉
拼音:lǘròu驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比,有補氣、補虛之功。驢肉的營養價值驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物,能爲體弱,病後調養的人提供良好的營養。驢肉的選購牛肉與驢肉的鑑別:1、牛的膝蓋骨是等腰三角行,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材節瓜
拼音:jíeguāJiegua;Hairy;squash;Vegetablemarrow節瓜又名毛瓜,屬葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種,所以又名小冬瓜,原產中國南部,是中國的特產蔬菜之一。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一種營養豐富,口感鮮美,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材芋頭
...詞典];taro[朗道漢英字典];《中醫大辭典》·芋頭:芋頭爲中藥名,出自《本草衍義》。別名:毛芋、芋奶、芋根。裏芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋來源及產地:天南星科植物芋Colocasiaesculento(L.)Schott的塊莖。我國南方廣泛栽培...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;化痰;消腫散結;軟堅散結;食療;食材遺傳負荷
...荷(geneticload)是指一個羣體由於有害基因的存在而使其適合度降低的現象,有人描述其爲整個羣體遺傳的無能性。因爲致死基因是經突變產生的,可使生物在成年前而死亡,其基因既不能傳於下一代,當然也就不利於生物個體...
鹹魚
...法和混合法。幹鹽法是將鹽均勻撒在魚身上醃製的方法,適合於小魚和少脂肪魚類;鹽水法是將鮮魚放入飽和食鹽水中醃製的方法,適合於一般魚的醃製;混合法是先將魚體撒均鹽,然後再放入食鹽水醃製的方法,此方法適合於...
食材;魚醋
...濁酒,由於濃度低易於酸腐而成醋,故有苦酒之稱。至今中藥炮製主要爲米醋。醋性味苦寒,能散瘀止血、理氣、止痛、行水解毒、矯昧矯臭等。常用制元胡、甘遂後附等藥。醋是一種發酵的酸味液態調味品,以含澱粉類的糧食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蔞蒿
拼音:lóuhāo蔞蒿爲菊科多年生草本植物,多生於水邊堤岸或沼澤中,野生種廣泛分佈於東北、華北、華中,早在明朝南京市民即已開始採食野生蔞蒿。90年代初期嘗試蔞蒿人工栽培。它以嫩莖供食用,其脆嫩、辛香、風味獨特...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鯪魚
拼音:língyú概述鯪魚生長在水溫較高的水域,不耐低溫,一般水溫低於7℃時即不能生存,所以天然鯪魚主要產於廣東、福建兩省各水系。其它地區可在保溫條件下進行人工養殖。鯪魚四季均產,以4~6月爲捕撈旺季。鯪魚體扁...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材太溪
...瀉法,用毫針針刺,每日1次,10次爲一療程,同時可配合中藥治療。結果:痊癒72例,佔61.7%;顯效28例,佔23.7%;無效18例,佔15.2%。總有效率爲84.8%。治療腰痛:以太溪配腎俞治療腰痛,太溪、腎俞針刺用補法,得氣後留針30min...
中醫學;經外奇穴;鍼灸學;經穴;古代全身遍診法三部九候部位;足少陰腎經經穴;原穴;腧穴學;特定穴;輸穴;回陽九針穴;足部腧穴;穴位特效按摩;冬季養生要穴