白醬油
...醬油的食用量:每次10~30毫升白醬油的營養價值:1.醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機酸,營養豐富;2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果;3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降...
食材納豆
...用量每次100克納豆的營養價值1.防止骨質疏鬆症:納豆菌含有相當高的維生素K2,可生成骨蛋白質,再與鈣共同生成骨質,增加骨密度,防止骨折;2.溶栓作用:納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶,可預防...
食療;食材;食品玉蔥
...胃癌、洋蔥可以對抗哮喘、洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥另含有植物殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材圓蔥
...胃癌、洋蔥可以對抗哮喘、洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥另含有植物殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材球蔥
...胃癌、洋蔥可以對抗哮喘、洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥另含有植物殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蔥頭
...胃癌、洋蔥可以對抗哮喘、洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥另含有植物殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材鹼性食品
...在人體內氧化生成鹼性氧化物,如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有這些金屬陽離子較多的食品,在生理上稱爲鹼性食品。大部分蔬菜、水果、豆類及其製品、牛乳等都屬於鹼性食品。水果中雖然含有各種有機酸,在味覺上呈酸性,但...
棉子油
...葵科植物草棉等的種子所榨取之脂肪油。化學成份:種子油中含亞油酸(41~45%)、棕櫚酸(20~25%)、油酸(30~35%)、硬脂酸等的甘油酯和植物甾醇,粗製油中含有有毒的棉酚。藥理作用:棉子油喂飼小雞,增加血脂質水...
中醫學;中藥學;中藥材杏
...涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,並有小毒。杏果和杏仁都含有豐富的營養物質。杏雖好喫但不可多喫,因爲其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息,嚴重者會抑制中樞,導致呼吸麻痹,甚至死亡。杏的別名杏果、甜梅、叭...
食療;食材吸入性損傷
...腫。聚氨酯燃燒產生的煙霧中丙烯醛含量約爲50ppm,吸入含有5.5ppm的丙烯醛即可發生化學性呼吸道損傷及肺水腫,10ppm在幾分鐘內即引起死亡。氰化氫與一氧化碳的毒性呈相加作用,溫度升高至1000℃時,聚氨酯泡沫塑料分解產生...
疾病;急診科;呼吸科