馬鈴薯飴糖
...六棱大麥在清水中浸泡1-2小時(水溫保持在20—25℃),當其含水量達45%左右時將水倒除。繼而將膨脹的大麥置於25℃室內讓其發芽,並用噴壺繪大麥灑水,每天2次。4天后當麥芽長到2釐米以上時便可備用。同時製備馬鈴薯渣料。...
番茄果脯
...明狀,喫飽糖分之後.可從糖液中撈起、在烤房內烘烤到含水量20%爲合格。6.包裝用玻璃紙單個包裝,保存期3個月以上。
甘薯澱粉
...營養價值,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮甘薯含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養分消耗較大,病害損失嚴重。因此爲了延長甘薯供應時間,必須將其乾製。實驗中着力於開發一種甘薯全粉,使其...
食材幹豆豉
拼音:gàndòuchǐ幹豆豉是指豆豉經制作完成後,再行乾燥的產品,一般含水量低於30%,用時以水稀釋,爲量常用的品種,多用於炒菜,或制炸醬等。著名的有四川太和豆豉。
食品;食材酸楊桃鹽胚
...面形成鹽霜,收攏覆蓋進行回軟1-2天,後再曬,最後使含水量減到20%左右,日曬結束。如果遇上下雨季節,應採用人工乾燥法乾燥,否則會造成黴爛損失。最後的成品包裝,要求密封包裝,留作加工涼果或蜜餞之用。
多味南瓜脯
...起,攤於烘盤上,在60-65攝氏度下進行乾燥,直到製品含水量達24-25%止。7、包裝:最好是1-2粒包裝。製品外觀呈鮮豔橙紅色,半透明,入口有脆感,具甜,鹹,酸,香,辣蒜辣味以及南瓜芳香。
乾燥
...片後,採取曬乾、烘乾、陰乾和低溫冰凍等方法減少藥材含水量的過程。藥材經乾燥後,能保存藥效,利於貯藏。關於炮製:炮製又稱炮炙、修治、修事。泛指藥材的加工處理,如切飲片、炙、煅、蒸、淬等。藥物炮製,早在《...
中醫學;中藥炮製術語;中藥學柑桔果丹皮
...形餅狀。7、乾燥:把分切好的成品再送去烤房乾燥,使含水量下降到5%爲合格。8、包裝:頗似餅乾的包裝,包成小袋或一筒筒的精美包裝。
蜜餞黃皮
...黃色,口感爽脆,甜酸可口。(2)含糖量55—60%。(3)含水量25—28%。
櫻桃幹
...帶淡紅色彩的暗灰色,氣味清香,肉質柔軟,不酥不黴,含水量在18%以下,無蟲蛀,無雜質和泥沙。