富馬酸亞鐵
...爲抗貧血藥,用於預防和治療缺鐵及缺鐵性貧血,尤其對蛋白質-能量營養不良(營養不良),生長髮育期需求增加和慢性失血引起者效果更佳。富馬酸亞鐵的禁忌證:1.對鐵劑過敏者。2.血色病、含鐵血黃素沉着症及非缺鐵性貧...
血液系統藥物;抗貧血藥物;藥物成人糖尿病食養指南(2023年版)
...子作用,導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵。臨牀上以高血糖爲主要特點。糖尿病的典型症狀是三多一少,也就是多飲、多食、多尿和體重減少。根據病因學證據...
詞條;食養指南;糖尿病;營養學;食療膳食能量
...1部分:宏量營養素]膳食能量(dietaryenergy)是指膳食中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養素在人體代謝中產生的能量,單位以千焦耳(kj)或焦耳(J)表示。1kj=1000J=0.239kcal。
中國居民膳食營養素參考攝入量;營養學;能量奶油
...量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料.奶油適合的人羣:一般人均可食用1.奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;2.冠心病、高血壓、糖...
食品;食材黃麴黴毒素
...病變。黃麴黴毒素還具有抑制免疫的特性,這可能與其對蛋白質合成的抑制作用有關。黃麴黴毒素對植物、微生物、兩棲動物、鳥類、甲殼動物、軟體動物、昆蟲等都有毒害作用。代謝和降解:黃麴黴毒素主要以消化道吸收,進...
營養學
...養素。其中宏量營養素包括碳水化合物、脂肪、纖維素、蛋白質以及水。微量營養素包括礦物質和維生素。宏量營養素,除纖維素和水之外,主要爲人體提供能量,以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)來衡量。每克碳水化合物...
營養學;學科名營養不良
...不良(malnutrition)是一種不正常的營養狀態,指由能量、蛋白質及其他營養素不足或過剩造成的組織、形體和功能改變及相應的臨牀表現。廣義的營養不良(malnutrition)應包括營養不足或缺乏以及營養過剩兩方面,現只對前者進...
營養學;臨牀營養;營養缺乏病;疾病WS/T 552—2017 老年人營養不良風險評估
...術語和定義適用於本文件。2.1營養不良malnutrition由能量、蛋白質及其他營養素攝入不足或過剩造成的組織、形體和功能改變及相應的臨牀表現。2.2營養不良風險malnutritionrisk現有的或潛在的因素導致出現營養不良結果的概率及其...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養雞蛋黃
...等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。《外治方》雞蛋黃處方雞蛋6個製法煮熟,將蛋黃放入鐵鍋(勺)內...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材脂肪類營養素
...能量來源之一,每克脂肪分解產生的能量約爲同重量糖或蛋白質的一倍(38.91千焦/克)而其體積僅爲糖的1/4。脂肪分解時產生較多的水,故在供能同時還可以“自動供水”,鳥類、駱駝等在外界缺水時都通過這種方式獲得機體必...
營養學