蘿蔔海帶羊排湯
...骨250克,白蘿蔔250克,水發海帶50克,料酒、姜、精鹽、味精各適量。做法:將羊排骨洗淨剁塊,加水煮沸,撇去浮沫,加入料酒、姜,用小火燜煮90分鐘,加上切成絲的蘿蔔,再煮8分鐘左右,下入精鹽、味精調味。特點:湯清...
食療;養生湯鴨肉海蔘湯
...有養血潤燥的功效。原料:鴨肉250克,海蔘50克,精鹽、味精各適量。做法:1.將鴨肉洗淨,切小塊;海蔘水發,去腸雜,沖洗乾淨,切小片。2.將鍋置火上,倒入適量清水,放鴨塊、海蔘片,用旺火燒開,小火煨至鴨肉熟爛...
食療;養生湯番茄肝膏湯
...,雞蛋1個,番茄100克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:1.將豬肝洗淨去筋膜,切丁,用刀背敲打成細膩的漿,加上料酒,薑汁、蛋清、鹽、胡椒粉、味精,攪打成漿。2.蒸鍋置火上,將攪好成漿的豬肝上籠...
食療;養生湯黃豆芽豬血湯
...黃豆芽、豬血各250克,大蒜2瓣,料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量。做法:黃豆芽去根洗淨,豬血切成小方塊,清水漂淨。鍋內放油少許,爆香蒜茸、蔥薑末,下豬血,烹上料酒,加水煮沸,放入豆芽,再煮2分鐘,用精鹽、味...
食療;養生湯蘿蔔鯽魚湯
...),白蘿蔔250克,豬油100克,蔥15克,姜10克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克。做法:1.鯽魚去鱗、鰓,剪去鰭(尾鰭留下)由腹部開膛取出五臟(注意不要把苦膽弄破),洗淨。蘿蔔去皮切成細絲,蔥破開切段,姜拍破。2....
食療;養生湯蛤蜊鯽魚湯
...(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒、精鹽醃漬10分鐘。熱油爆薑片,將魚兩面煎黃後加上適量水,用文火熬煮30分鐘,調味後倒入洗淨的蛤蜊,加蓋煮至蛤...
食療;養生湯鯽魚豆腐湯
...(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒、精鹽醃漬10分鐘。熱油爆薑片,將魚兩面煎黃後加上適量水,用文火熬煮30分鐘,調味後倒入洗淨的蛤蜊,加蓋煮至蛤...
食療;養生湯白菜母雞湯
...母雞半隻(350克),白菜心250克,料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量。做法:雞切塊,加料酒、姜、蔥、清水,用文火煮30分鐘;白菜心從根部剖成8片,加入後再煮5~10分鐘,放入精鹽、味精調味即成。特點:雞湯及白菜利於治...
食療;養生湯菠菜豬肝湯
...於貧血症的輔助治療。原料:豬肝、菠菜各100克,精鹽、味精、花椒水各適量,清湯750克,香油5克。做法:把豬肝切成小薄片,菠菜切成2釐米長的段。鍋內放入清湯,湯燒開後把豬肝、菠菜倒入,加上少許精鹽、花椒水、味精...
食療;養生湯鵪鶉蛋湯
...鶉蛋4個,熟雞絲50克,黃瓜絲50克,雞湯500克,精鹽3克,味精少許。做法:先將鵪鶉蛋煮熟,剝殼放在湯碗內。將湯鍋置火上,放入500克雞湯燒沸,放入精鹽、味精,起鍋倒入盛有鵪鶉蛋的湯碗內,撒上雞絲、黃瓜絲即成。特點...
食療;養生湯