灰條菜
...疹、毒蟲咬傷。灰條菜的食用建議炒喫前將其在沸水中汆一下。
食療;食材狗肝菜屬
...枚苞片較大;萼片5;花冠2脣形;雄蕊2,藥室卵形,一上一下;子房每室有胚珠2顆;蒴果短,開裂時胎座自蒴底彈起。屬下物種滇中狗肝菜、狗肝菜、河畔狗肝菜、河畔狗肝菜(原變種)、毛狗肝菜、印度狗肝菜、優雅狗肝菜
生物學;爵牀科爵牀屬
...冠管短於冠檐,檐2脣形;發育雄蕊2枚,花葯2窒,室一上一下,下室空虛(即無花粉)而有距,胚珠每室2顆。屬下物種矮爵牀、耳葉散爵牀、爵牀、爵牀(原變種)、喀西爵牀、喀西爵牀(原變種)、寬穗爵牀、兩廣線葉爵牀、密毛...
生物學;爵牀科鯰魚
...佳食用季節;2.鮎魚體表黏液豐富,宰殺後放入沸水中燙一下,再用清水洗淨,即可去掉黏液;3.鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒,做肉丸子等。4.清洗鯰魚時,一定要將魚卵清除掉,因爲鯰魚卵有毒,不能食用;5.吉林民間...
食療;食材蝦醬
...。喫湯麪加入少許蝦醬,則別具鮮味。也可生喫,也可蒸一下作菜餚喫。
食品鹹魚
...咽癌。醃魚的竅門:1.將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下,在撒上一點乾麪粉,或煎或炸,味道很好;2.用精鹽塗抹魚肚除去腥味後,洗淨控幹,放入少量料酒,再放上3~5片薑片、蔥段,上下顛幾下,使魚均勻入味,然後將...
食材;魚魚皮
...煮沸後,移及微火上,蓋上鍋蓋,燜半小時(硬的可再燜一下);4.然後取出放清水中漂洗幾次即可使用。
食療;食材;魚涼麪
...水面”。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下,由於是涼麪,拌麪的所有作料都是生冷的,首先菜碼是黃瓜絲,水蘿蔔絲、用水焯過的綠豆芽,然後澆上調稀了的芝麻醬,再配上青蒜或剛上市的新蒜瓣。大暑小暑...
食品吐司
...層蒜泥或是奶油下去烤的麪包才叫toast,或者用麪包機烤一下,再塗上醬。嚴格地說切片面包有兩種,薄一點,軟一點的是三明治麪包,厚一點硬一點的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小喫式食物,例如:奶油多...
食品素雞
....用3張千張皮(每張寬10釐米、長20釐米)放入味汁中浸漬一下,取出隨即裹成卷狀;3.再用1張千張皮(較前稍大)作包皮,把卷狀千張皮裹好;4.然後,再用乾淨白布包裹緊,以細麻繩紮緊成螺旋形;5.將紮好後的千張卷下鍋煮...
食療;食材;食品