紫花菜
...感冒等症者食之有益治療。《本草綱目》記載,蘿蔔生喫可以止渴消脹氣,熟食可以化瘀助消化,萊菔子能消食、化痰,適用於體質較強的病人,體弱痰多者要慎用。俗話說:“冬喫蘿蔔夏喫姜,不勞醫生開藥方”,此話雖有些...
生物學;食療;植物學;食材G6PD缺乏症
...人以爲G6PD缺乏症是一種身體的缺陷,其實患有G6PD缺乏症的人比較不會受到瘧疾的感染,所以在演化上有它的地位。有這種遺傳體質不必恐慌,只要平時多加註意,避免接觸氧化劑物質,患童就和常人無異。患者也可藉着彼此經...
疾病哈密瓜
...有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;糖尿病人慎食。哈密瓜的食療功效哈密瓜味甘、性寒;具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者,有清...
生物學;食材芥末油
...綠芥末的原料是一種生長在山上的植物山葵,它的根和莖可以用來製作芥末粉;黃色芥末的原材料是辛辣的芥末菜,其葉子專用來做芥末粉、芥末漿。芥末油的食用量:每次少許芥末油的營養價值:1.芥末的主要辣味成分是芥子...
食品;食材山楂脯
...平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。山楂脯適合的人羣:一般人羣均可食用1.適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者;2.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛者、牙齒患病者慎食。3.山楂助消化只是...
食療;食材棗
...甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質...
食療;食材圓白菜
...子”,對潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品;7.多喫圓白菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圓白菜的選購1.包菜的質量以結球堅實、包裹緊密、...
食療;食材轉基因食品
...議題。並且,它還在迅速分裂着大衆的思想陣營:贊同它的人認爲科技的進步能大大提高我們的生活水平,而畏懼它的人則認爲科學的實踐已經走得“太快”了。概述轉基因食品,就是指科學家在實驗室中,把動植物的基因加以...
食品黑米
...還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。黑米適合的人羣一般人羣均可食用1.適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛等人食用;2.病後消化能力弱的人不宜急於喫黑米,可喫些紫米來調養。3.黑米粥若不煮...
食療;食材;食品壞膽固醇
...引起動脈粥樣斑塊的形成。有高血壓、糖尿病等危險因素的人羣,如果出現“壞膽固醇”升高則尤需警惕,因爲“壞膽固醇”更容易在這些高危人羣的血管中形成斑塊,造成血管硬化狹窄,甚至破裂,引起缺血或梗塞的發生。“...
營養學