螃蟹
...水沖洗,放入乾淨的缸、壇裏,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然後用棉布矇住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養3天左右取出,由於蟹吸收了米、蛋中的營養,蟹肚即壯實豐滿...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥;食療;食材番茄
...於熱菜時可炒、燉和做湯。以它爲原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。2.青色未熟的西紅柿不宜食。3.烹調時不要久煮。4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
食療;食材母雞
...老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡喫鮮嫩的雞項,不愛喫肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因爲老母雞肉多,鈣質...
食療;食材髮菜
...、乾貝、蝦仁、雞鴨;魚丸等燒湯;3.炒燴,如與蝦米,雞蛋同炒;或切成小塊作爲冷盤;或摻入肉糜內做丸子;或用油皮捲上髮菜,掛糊後放入鍋內油炸成髮菜卷;4.與冬菇、熟筍及綠葉菜等菜燒入素席等等;5.髮菜也多用於制...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱利尿;補血法;降血壓;止咳化痰;軟堅散結;食療;食材火雞
...展開呈扇形,胸前一束毛球,母火雞重爲8-9千克,年產火雞蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”爲多。今天人工飼養的火雞是墨西哥野火雞的後代,目前全世界都可以見到它的蹤影,並公認...
生物學;食材索菜
...如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污染、毒素。《*辭典》:紫菜:出處:《本草經集註》拼音名:ZǐCài別名:...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材子菜
...如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污染、毒素。《*辭典》:紫菜:出處:《本草經集註》拼音名:ZǐCài別名:...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材海苔
...如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污染、毒素。《*辭典》:紫菜:出處:《本草經集註》拼音名:ZǐCài別名:...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材紫菜
...如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污染、毒素。《*辭典》:紫菜:出處:《本草經集註》拼音名:ZǐCài別名:...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學煎餅
...用方便,是人體補充能量的基礎食物,再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養豐富,深受人們所喜愛。煎餅適合的人羣一般人羣均可食用
食品