八角
...:Illiciumverum[21世紀雙語科技詞典]概述:八角是八角樹的果實,爲八角茴香的別名。八角茴香爲中藥名,又名大茴香、八角、五香八角、舶茴香。出《本草品彙精要》。爲木蘭科植物八角茴香IlliciumverumHook.f.的果實。八角爲常用...
中醫學;中藥學;溫裏藥;理氣藥;食療;食材蜜餞黃皮
...黃皮目前的產量不算太多,所以加工食品很少,但是黃皮果實本身有一種很特殊芳香和風味,在其加工食品中盡其量留住此種特殊芳香物質是至關重要的。蜜餞黃皮也就是黃皮果脯類食品。蜜餞黃皮加工技術1.原料選擇與預處理...
西葫蘆
...ucurbitapepoL.,別名美洲南瓜、茭瓜。染色體數2n=2x=40(~42)。果實含有多種營養物質。西葫蘆原產北美洲南部,現19世紀中葉中國開始栽培,殃世界各地均有分佈,歐、美洲最爲普遍。西葫蘆果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以...
食療;食材鳳梨
...助治療。挑選菠蘿:挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食...
食療;食材番梨
...助治療。挑選菠蘿:挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食...
食療;食材盾葉莓
...DùnYèMéi來源:薔薇科盾葉莓RubuspeltatusMaxim.,以果實入藥。生境分佈:安徽、浙江、江西、湖北。功能主治:主治腰腿痠痛。用法用量:果實2~3兩,水煎,衝黃酒、紅糖,早晚飯前服。摘錄:《全國中草藥彙編》《中...
中醫學;中藥學;中藥材小茴香籽
...xiāngzǐ小茴香籽爲傘形科多年生草本植物茴香的乾燥成熟果實,呈灰色,形如稻粒,於夏末秋初果實成熟時割取全株,曬乾後,打下果實,去淨雜質。產地較廣,以四川、陝西、寧夏所產爲好。有濃郁的香味,常與大茴香一起使...
食療;食材菠蘿
...助治療。挑選菠蘿:挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食...
植物中毒;食療;食材甜椒
...的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生體積增大,果肉變厚,辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。傳到歐洲的時間比辣椒晚。18世紀後半葉從保加利亞引入當時的俄國。20世紀遍及蘇聯南部,...
鴉膽子
...》。爲苦木科植物鴉膽子Bruceajavanica(L.)Merr.的乾燥成熟果實。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。拉丁名:FructusBruceae(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)英文名:javabruceafruit(《中醫藥學名詞(20...
中藥學;中藥材;清熱藥;清熱解毒藥;果實種子類