北冬蟲夏草
...,它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。北冬蟲夏草的收購價一般在300元/公斤左右。來源:冬蟲夏草屬於真菌門,子囊菌綱,肉座菌目...
中藥學;中藥材鋅
...及口腔黏膜等多處位置的修補作用。調結基因表現:許多蛋白質轉錄因子(tranionfactors的分子中含有鋅指結構(zincfingers),負責與DNA結合,而改變基因的表現功能,是很重要的調控機制。酵素組成分:已知的含鋅酵素超過300多種...
生物學;營養學;礦物質;微量元素;金屬類;化驗及醫學檢查不健康飲食
...,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源會大大受到限制。偏喫葷...
營養學Zn
...及口腔黏膜等多處位置的修補作用。調結基因表現:許多蛋白質轉錄因子(tranionfactors的分子中含有鋅指結構(zincfingers),負責與DNA結合,而改變基因的表現功能,是很重要的調控機制。酵素組成分:已知的含鋅酵素超過300多種...
生物學;金屬類;營養學;礦物質;微量元素;化驗及醫學檢查蘆筍
...量栽培。由於蘆筍肉質潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質,而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的高級宴會上,常見此菜。蘆筍的選購:蘆筍的品質要求:以鮮嫩整條,長12~16釐米,粗1.2~3.8釐米,呈白...
中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學;莖木類雞蛋黃粉
...等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。雞蛋黃粉的食用量每日約30克雞蛋黃粉的營養價值蛋黃中的卵磷脂被...
食療;食材無花果
...花果蛋白酶(Ficin)等。藥理作用:所含蛋白酶具有水解蛋白質及凝乳等消化作用;無花果可抗腫瘤、提高免疫功能、鎮痛,無花果內服可作食物性輕瀉劑。《全國中草藥彙編》·無花果:拼音名:WúHuāGuǒ別名:文先果、奶漿果...
中醫學;中藥學;潤肺止咳;中藥材;食療;食材豌豆
...:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。2.防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。3...
中藥學;中藥材;食療;食材麥瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中醫學;中藥材;生物學番瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學