芒果軟糖
...劑。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到軟糖中去,既能增加產品的風味又能增加產品的營養價值,在這基礎上而研製芒果軟糖。芒果軟糖加工技術加工軟糖首先考慮用哪種凝膠劑才使到產品具有透明或半透明、有彈性、韌性...
甘草芒果
...料方面還採用中草藥的香料。所以在口感風味上比話芒更能吸引消費者。甘草芒果加工技術1、原料處理:芒果果胚以多量清水浸泡脫鹽,使果胚含鹽量1-2%,即稍帶鹹味便可。脫鹽後,瀝去水分,入烤房以60-70℃烘到半乾,...
芒果鹽胚
...度鹽水下,出現乳酸發酵現象有氣泡產生,經過發酵之後能把落果本身不良風味如苦澀味進行分解,而成爲帶酸鹹味的溼果胚。鹽水醃漬時間一般8到15天,之後把果胚從鹽水中撈出進行暴曬,等表面形成了一層鹽霜,就進行回軟...
芒果
...雲南、廣西、廣東、福建、臺灣。性味:甘、酸,涼。功能主治:功在止咳,和胃止嘔。主治咳嗽,暈船嘔吐,壞血病,婦女經閉。用法用量:內服:生食。化學成分:果實含三萜酸:杧果酮酸(Mangiferonicacid)、異杧果醇酸(Is...
中醫學;中藥學;中藥材;止咳;和胃止嘔;生物學;食材芒果核
拼音:mángguǒhé英文:mangocore藏藥部頒標準:拼音名:Mangguohe英文名:SEMENMANGIFERAEINDICAE標準編號:WS3-BC-0032-95來源:本品爲漆樹科植物芒果MangiferaindicaL.的乾燥種子。夏秋果熟時採摘,收集果核,乾燥即得。性狀:本品呈腎形或...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥銀花芒果顆粒
拼音:yínhuāmángguǒkēlì銀花芒果顆粒說明書:藥品類型:中藥藥品名稱:銀花芒果顆粒藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:適應症/功能主治:疏風清熱,止咳化痰。用於外感風熱所致的咽痛,喉癢,咳嗽,...
糖水芒果
拼音:tángshuǐmángguǒ糖水芒果製作方法1.分級:按大小及成熟度分開,淋洗或浸洗乾淨。2.去皮:削去外皮並將果實表面修削光滑,按果肉色澤金黃、黃色、淡黃分開。3.切片:沿核縱切成2~4片。4.護色:果片立即浸於0.5%的石...
芒果脯
拼音:mángguǒpú芒果脯是果脯蜜餞類,含有高濃度糖分。芒果脯加工技術1、原料要求及處理:製作芒果脯的原料,成熟度控制在8-9成,不可過熟,要求果實新鮮,果肉纖維細而少,質地緻密的芒果。原料果清洗乾淨去除果皮和...
什錦芒果醬
拼音:shíjǐnmángguǒjiàng所謂什錦芒果醬是由兩種以上原料加工而成,在風味上互補相成,可根據本地區生產原材料情況來加工。什錦芒果醬加工技術以木瓜和芒果爲原料,加工技術如下:1、原料處理:什錦芒果醬中應以芒果爲...
水晶什錦芒果粒
拼音:shuǐjīngshíjǐnmángguǒlì水晶什錦芒果粒是一種凝膠蜜餞製品。它是由芒果原漿加入糖和瓊脂,煮制,成型,乾燥後切粒而成的。水晶什錦芒果粒生產工藝1、原料處理:由新鮮成熟芒果經去皮去核取得芒果原漿,也可以是...