紅辣椒粉
拼音:hónglàjiāofěn紅辣椒粉(Capsicumfrutescens)是用一種紅番椒所製成的粉未,據說原產於法屬蓋亞納,市面出售品中通常也會加入其他種子,以及鹽和辛香料。由於它非常辣,所以必須酌量使用。通常用在湯、煨菜、咖喱和白...
食品;食材香辣魚脯
...:(1)香料水的配製:取茴香、甘草、花椒、桂皮各20克,紅辣椒粉150克、丁香50克,洗淨加水9升煮剩3.3升左右,用紗布過濾,去渣備用。(2)調味液配製:先將香料水放在鍋內,加白糖、醬油、精鹽,邊煮邊攪拌,待煮沸溶解後,...
辣椒粉
拼音:làjiāofěn概述:辣椒粉是紅色或紅黃色,油潤而均勻的粉末,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,聞之刺鼻打噴嚏。辣椒粉的食用量:每餐約10克辣椒粉的營養價值:1....
食療;食材辣椒鹼軟膏
概述:辣椒鹼(Capsaicin)是一種天然的植物鹼,是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分,主要用於鎮痛、止癢,其鎮痛作用與嗎啡等同,但較嗎啡作用持久。辣椒鹼及其軟膏製劑已經收載於美國藥典24版,廣泛用於...
辣椒鹼
...業詞典];axsain,capsaicine,styptysat[湘雅醫學專業詞典]概述:辣椒鹼(Capsaicin)是一種天然的植物鹼,是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分,主要用於鎮痛、止癢,其鎮痛作用與嗎啡等同,但較嗎啡作用持久。辣椒鹼...
神經系統藥物;鎮痛藥物;其他鎮痛藥物;藥物辣椒
...m,cayennepepper,chili,chillies,redpepper[湘雅醫學專業詞典]概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或...
中藥學;中醫學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學辣椒醬
拼音:làjiāojiàng概述:辣椒醬以四川爲多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成,顏色鮮紅,上面浮着一層芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒製成,顏色鮮紅,不易保管。辣椒醬的別名:辣椒糊辣椒醬的食用量...
食療;食材辣子
拼音:làzǐ概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材辣虎
拼音:làhǔ概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材辣茄
拼音:làqié概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材