肉桂
肉桂
Cortex Cinnamomi Cassiae
(英)Chinese Cinnamcn, Cassia Bark
別名 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。
來源 爲樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的樹皮。
植物形態 常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黃色茸毛。葉互生或近對生，革質，長橢圓形至近披針形，先端短尖，基產楔形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3輪，內輪花絲基部有腺體2，子房卵形。漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果託。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。
多爲栽培。產於雲南、廣西、廣東、福建。
採製 多於秋季剝取栽培5～10年的樹皮和枝皮，曬乾或陰乾。
性狀 本品淺槽狀或捲筒狀，長30～50cm，寬或筒徑3～10cm，厚2～8mm。外表麪灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細皺紋；內表面棕紅色，平滑，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內層紅棕色而油潤，兩層間有1末淡黃色線紋（石細胞帶）。氣香濃烈，味甜、辣。
化學成分 含揮發油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨麗酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。
性味 性大熱，味辛、甘。
功能主治 補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用於陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經。
肉桂—錫蘭肉桂
肉桂—錫蘭肉桂
Cortex Chinnamomi Zeylanici
(英)Caylon Cinnamon Bark
來源 爲樟科植物錫蘭肉桂Cinnamomum zeylanicum B1.的樹皮。
植物形態 常綠喬木，高可達10m。幼枝略爲四棱形，灰色而具白斑。葉革質或近革質，通常對生，卵形或卵狀披針形，下面呈蜂窩狀；葉柄長2cm，無毛。花序腋生或頂生，長10～20cm，被絹狀毛；花黃色，長約6mm，花被裂片外面被灰色微柔毛。果卵形，長1～1.5cm，黑色，果托杯狀，具6齒裂，齒端截形或銳尖。花期1～3月，果期8～9月。
生於熱帶海拔1000m以下的潮溼地帶。我國海南、福建、臺灣有栽培。
採製 秋季剝取，陰乾。
性狀 本品呈捲筒狀或槽狀，厚約5mm，外表面棕色，有不規則的細縱皺及突起的皮孔；內表面棕色，平坦，劃之顯油痕。質脆，易折斷，斷面不平坦。氣香，味微辣。
化學成分 含揮發油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，並含鞣質及粘液質。
性味及功能主治 與肉桂類同。
附註 主產於斯裏蘭卡的“錫蘭桂皮”系錫蘭肉桂的內皮，常10～40薄片重疊捲成細長筒狀或雙筒狀，每片厚約0.5mm，外表面黃棕色，平滑，有波狀縱線紋。