日本 稻生宣義
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甘、鹹。溫。先用酥塗勻，於烈火中灼之，候毛盡，微炙候黃褐色，研細入藥，不可缺酥，又有用酒炙及酒蒸焙用者，當各從本方，中有小白蟲不可鼻嗅。寇宗曰∶茸最難得，不破及不出卻血者，蓋其力盡在血中故也，此以如紫茄者爲上，名茄分岐馬鞍，茸端如存中筆談雲∶月令冬至麋角解，夏至鹿