清 葉志詵
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味甘平。主女子赤沃。止血養精。保血脈益氣。令人肥健嗜食。一名水英。生池澤。潔清是尚。菜美芹荑。瓊田玉本。碧澗青泥。豆加芬實。盤饋春齊。至尊思獻。德遍氓黎。詩疏。采芹尚潔清也。呂氏春秋。菜之美者。雲夢之芹。朱子詩。瓊田何日種。玉本一時生。高啓詩。飯煮憶青泥。羹炊思碧澗。周禮。加豆之實。芹菹兔醢。四時寶鏡。東晉李鄂。立春日以蘆菔芹菜爲菜盤相饋貽。嵇康書。野人有快炙背而美芹子者。欲獻之至尊。詩。羣黎百姓。遍爲爾德。