泡囊側耳

中文學名

泡囊側耳

拉丁學名

Pleurotus cystidiosus O. K. Mill.

中文別名

泡囊狀側耳、臺灣平菇、鮑魚菇、高溫平菇、蓋囊菇

同物異名

Pleurotus abalonus Han & AL.

分類地位

• 分類：
• 傘菌目
• 側耳科
• 側耳屬

形態特征

子實體較大或大型。菌蓋直徑6-12cm，扇形至平展，初期肝褐色，灰橙褐色，表面有灰黑褐色小鱗片且以中部密集呈現煙褐色。菌肉厚而繁密，白色。菌褶污白帶黃，稀，延生，在柄上有交織。菌柄側生，向下漸細呈假根狀，靠基部短粗，長1-4.5cm，粗1-4cm，上部白色，靠下部帶灰色，且往往有粗糙黃褐色毛。有分生孢子，其頂部有黑色水滴，在菌蓋和試管培養基上有直徑5-10μm的厚恆孢子。孢子近圓柱形至長橢圓形，9-15.5μm×3-5.5μm。褶緣囊體近棒狀或圓柱狀，壁厚，頂端鈍。

圖例

圖 6 泡囊側耳 : 1.子實體， 2. 孢子， 3. 褶緣囊體

生態習性

夏秋季在腐木上疊生或近叢生。

分佈地區

廣東、臺灣等。

經濟用途

可食用，現有人工栽培。