中文學名
鮑魚側耳
拉丁學名
Pleurotus abalonus Han, K. M. Chen et S. Cheng
中文別名
鮑魚菇
同物異名
分類地位
形態特征
子實體中等至大型。菌蓋扇形或半圓形,中央稍凹,直徑5-24cm,暗灰色至污褐色。菌蓋表面有剛毛狀囊體,近圓柱形或近棍棒狀。菌褶延生,有橫脈,寬,奶油色,有時呈現明顯的灰黑色邊緣。菌柄偏生,長5-8cm,粗1-3cm,白色或淺灰白色,內實,質地緻密。褶緣囊體棍棒狀或近柱形,淺褐色。有褶側囊體。擔子四小梗。孢子印奶油白色。孢子無色,光滑,長橢圓形,10.5-13.5×3.8-5μm。
圖例
圖 1 鮑魚側耳 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 擔子
生態習性
春至秋季生小果榕(Ficus microcarpus)等樹幹的枯死處。
分佈地區
福建、
臺灣等。
經濟用途
可食用,菌肉肥厚,臺灣及大陸一些地區大面積人工栽培生產。有人認爲此種等於泡囊側耳(P. cystidiosus),但也有人認爲明顯有別,有待進一步研究。