經濟真菌
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夏塊菌( Tube aestivum Vitt. )
是塊菌中味道鮮美,比較名貴的食用菌之一。目前在歐洲採用半人工栽培。
印度塊菌( Tuber indicum Cooke et Massee. )
記載新鮮時口嘗菌肉有山芋的清甜味。記載體大者重量可達140克。
太原塊菌( Tuber taiyuanense Liu )
可食用。
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