與甜菜糖相關的詞條

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於甜菜糖

甜菜根部砂糖的含量爲10~20%,其根中部含糖最高,越靠近兩端含糖越低。甜菜糖製作方法1.水洗:秋天收穫時,從甜菜的根和葉的莖部仔細切斷,用水洗淨。2.切片:用切片機將根部切成“V”字形薄片。3.浸出:將薄片送入浸出器中,加入77~80℃熱水,使薄片中的砂糖溶解浸出。欲一次全部浸出是不可能的,必須反覆進行操作,即可得到濃度爲12~17%的糖液。經浸出後的薄片稱爲甜菜漿,壓榨乾燥後可用作飼料。4.過濾、漂白:將浸出液用80℃的溫度加熱,並加入石灰乳使之呈鹼性。吹入二氧化碳氣體,生成碳酸鈣沉澱,沉澱物上吸附着雜質。在過濾後的濾液中通入亞硫酸氣體,使呈微酸性並進行漂白。5.濃縮結晶:然後將漂白的糖液放入真空濃縮罐中濃縮,析出晶體,再用離心分離機分蜜、乾燥而成。6.從糖蜜中回收砂糖:甜菜糖蜜中還含有50~60%的砂糖,可用斯塔芬(Steffen)法回收。方法是將糖蜜加水稀釋,使砂糖濃度約爲60%左 ...

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