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sū zhōu dīng guǒ táng
丁果糖又名檸檬果糖，是蘇州特產之一。是一種歷史悠久的大衆化食品。
熟花生米7.5千克 砂糖10千克 飴糖1.25千克 檸檬油10毫升，檸檬酸20克
1.將砂糖加1千克水燒開後，加入檸檬酸和飴糖，燒到160℃(糖漿表面起小泡)，將糖鍋離火。
2.加入檸檬酸和花生米，用鏟子迅速攪拌均勻。
3.在石板上抹一層熟素油，將糖料倒在石板上，用木棍將其壓成3.3釐米厚的方塊，再用刀切成3.3釐米長，1釐米寬的小塊即可。
鬆脆、清香，不沾牙齒。