蠶豆主快胃和臟腑○苗主酒醉不醒油鹽炒熟煮湯灌之效（本草綱目）【名】胡豆（李時珍曰）豆莢狀如老蠶故名（王禎農書）謂其蠶時始熟故名亦通（吳瑞本草）以此爲豌豆誤矣此豆種亦自西胡來雖與豌豆同名同時種而形性迥別（太平御覽雲）張騫使外國得胡豆種歸指此也今蜀人呼此爲胡豆而豌豆不復名胡豆矣【地】（李時珍曰）蠶豆南土種之蜀中尤多收其子以備荒歉【苗】方莖中空葉狀如匙頭本圓末尖面綠背白柔濃一枝三葉花如蛾狀又如豇豆花結角連綴如大豆頗似蠶形【時】八月下種冬生嫩苗二月開花紫白色四月始熟【味】甘微辛【性】平【合治】（李時珍曰）蠶豆本草失載（萬表積善堂方）言一女子誤吞針入腹諸醫不能治一人教令煮蠶豆同