食材 生物學

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

gǎn

2 註解

鱤是鯉形目鯉科雅羅魚亞科鱤屬的 1種。又名黃鑽、黃頰魚、鰥。大魚體長可達2米,重約50千克。體長形,稍側扁,腹圓;頭長而尖;口大,下頜前端有1突起,與上頜的凹陷相吻合;眼小;無須;下嚥齒3行;鱗小;側線完全;背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深;體背灰褐色,腹部銀白色,背鰭尾鰭深灰色,頰部及其他各鰭爲黃色。爲中國東部黑龍江、黃河、長江、珠江等的特產魚類。生活於江河湖泊的中上層,游泳力極強,性兇猛,行動敏捷,常襲擊和追捕其他魚類,是典型的掠食型魚類。成魚在江河激流中產卵,幼魚從江河游到附屬水體中攝食、肥育,秋末以後,小魚和成魚又到幹流河牀深處越冬產卵期4~6月。性成熟多爲3~4齡。?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /

鱤天然產量高,生長迅速,肉味鮮美。但孵化後不久就捕食其他魚類,故在中國被視爲養魚業中的一大害魚。

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