生物學
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bàn rǔ táng quán suān
galacturonic acid
半乳糖醛酸系果膠酸的組成單位,果膠的主要成分。存在於植物的粘液、樹膠和細菌多糖中,多數爲甲酯。D-半乳糖醛酸具有1分子的結晶水。比旋脫水而成。靠地衣酚反應或間萘二酚反應可以檢出,遇亞硫酸復紅呈紅紫色。