心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
真菌毒素病是攝食真菌產生的有毒代謝產物所致的疾病。真菌毒素病與真菌病不同,真菌病是由活的真菌侵入機體,並在體內生長而致;而真菌毒素病是攝入了真菌毒性代謝產物而致,可以同時攝入真菌,也可以不攝入原產毒的真菌。真菌毒素病的特點爲:①無傳染性;②抗生素治療無效;③暴發常由某種食物引起;④常有季節性;⑤檢查可疑食物,可發現真菌毒素。已知的真菌毒素有數百種。主要產毒真菌爲麴黴屬(Aspergilluo)、青黴屬(Penicillum)、鐮刀菌屬(Fusa-rium)的真菌以及其他菌屬的真菌。1960年英國突然發生大量的火雞不明原因急性死亡,主要出現肝臟損傷,當時命名爲“火雞X病”。1961年證明其原因爲食污染黃麴黴的花生餅,這種花生餅並能誘發大鼠肝癌。1962年鑑定了毒性物質的結構,並定名爲黃麴黴毒素。此後,世界各國都十分重視真菌毒素病的研究。黃麴黴毒素國內外研究報告甚多。在潮溼溫暖的季節,糧食、油 ...
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