詞條 蕪菁 修訂歷史

關於蕪菁

概述蕪菁Turnip(Brassicarapa)這種球根植物應該原產於歐洲，各種蕪菁不論大小、形狀或顏色的差異都相當大。蕪菁全年都可以買到，青嫩的小型球根可以整顆烹煮並榨泥糊，或將老蕪菁加在煨菜和湯裏。蕪菁上端的綠葉可用來作爲春季蔬菜。釋名蔓菁、九英菘、諸葛菜。氣味（根、葉）苦、溫、無毒。（子）苦、辛、平、無毒。主治1、腫毒。用生蔓菁一把，加鹽少許，一起搗爛敷患處，一天換三次。又方：用未沾水的蔓菁葉燒成灰，調豬油敷塗。2、乳癰寒熱。取蔓菁根、葉，去土，不用水洗，和鹽搗爛塗患處，藥熱即換。冬月只須用根即可。病人應避風。3、陰腫如鬥。用生蔓菁根搗爛敷塗。4、明目益氣。用蕪菁子一升，水九升，煮汁盡，曬乾，如此反覆三次，研爲末。每服一匙，水送下。一天服三次。亦可用末煮粥喫。5、補肝明目。用蕪菁子（淘過）一斤、黃精二斤，和勻，九蒸九曬，研爲末。每服二錢，空心服。米湯送下。一天服二次。又方：蕪菁子二升 ...