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研究發現烹飪改變人類基因並使之味覺多樣化
...定程度上可以歸因爲對飲食的品味。今天,甘薯、南瓜、倭瓜對於我們舌頭上的味蕾來說與土豆一樣淡而無味,但對於黑猩猩和人類祖先而言,野生物種的味道嚐起來卻是苦的,味道不那麼令人愉快。現在,科學家指出,一些基...
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抗癌食品首選紅薯
...榜”爲:紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿蔔、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的...
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眼珠傷損
...用野三七葉敷。或用生地黃浸酒搗敷亦可(南瓜北人呼爲倭瓜)。又方∶用牛口涎,日點二次,避風,即愈。忌酒並各熱物。又方∶如火藥衝眼欲瞎者,急用熱小便頻洗,即愈。或用野三七葉搗融敷,更妙。忌酒並熱物。又方∶...
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打傷眼睛
...瓜以愈老愈佳。有鮮地黃處,用地黃亦可。南瓜北人呼爲倭瓜。又方∶生豬肉一斤,以當歸、赤石脂二味研末,摻肉上貼之,拔出瘀血,眼即無恙。
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箭簇銅鐵錫子並一切雜物入肉
...髒螂、查藥物備要便知)搗融敷之又方∶南瓜(北人呼爲倭瓜,江蘇等處有呼爲北瓜者),搗融四圍敷之,隔日必出,極效又方∶幹莧菜搗爛,和紅砂糖敷之,自出,奇效。又方∶真象牙刮末,水調敷,幹則加水潤之,甚驗。又...
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遍身瘙癢抓破見血
卷十六遍身搔癢名血風瘡。老南瓜(北人呼爲倭瓜),去皮,煮爛,布包擠去水,濃濃敷之,三日收功。門)敷又方∶楓子肉、蛇牀子各五錢,枯礬、點銅錫各一錢,共爲末,加水銀二錢,和生豬油捶融搽之。並治坐板瘡及癬瘡...
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眼目打傷青腫
卷四損傷生半夏末水調塗。或生豬肉一片,以當歸、赤石脂研末摻肉上貼之。或老南瓜(北方呼爲倭瓜),用瓤搗爛濃封,外以布包好,勿動,幹則再換。(眼珠打出或炮傷眼目,倭瓜瓤並治)。
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眼珠傷損
...瓜。用野三七葉敷。地黃浸酒搗敷亦可。(南瓜北人呼爲倭瓜)又用牛口涎日點二次。避風即愈。忌酒並又如火藥衝眼欲瞎者。急用熱小便頻洗。自愈。又如眼珠受傷突出。趕緊揉進片)當歸赤石脂末(各少許)摻肉上貼之。即愈。又...
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500~750克甲種蔬菜提供多少熱量,一湯匙花生油提供多少熱量?
...、冬筍、鮮蘑菇、龍鬚菜等。其產熱量分別相當於柿椒、倭瓜、蘿蔔、水浸海帶350g,扁豆、鮮豇豆250g,胡蘿蔔、蒜苗200g,鮮豌豆100g所產的熱量。 一湯匙(10g)花生油含脂肪10g,產熱3.35×105焦耳,相當於核桃仁15g,花生仁15g,...
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瓜類
...氣壯陽)南瓜性溫。紅色者名金瓜,南人俗名番瓜,北名倭瓜。〔宜〕補中益氣。〔忌〕髮香港腳、黃膽並諸瘡。絲瓜性冷。〔宜〕除風化痰,涼血解毒,消浮腫,治腸風。〔忌〕多食落髮。王瓜性寒。即番薯,一名地瓜。〔宜...
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湯泡火傷
...佳。遇有湯火傷者,取水搽之,隨手而愈。南瓜北人呼爲倭瓜。或用黃瓜亦可。屢試如神。又方∶葵花,泡油搽之,越陳越佳。又方∶真麻油二斤,生大黃切片半斤,銅鍋熬至藥色焦黑,瓦罐連渣收貯。遇有湯火傷者,用鴨毛(...
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26.6小腸
...乳糖酶缺乏者可用牛乳及乳製品;③白薯、土豆、南瓜、倭瓜、胡蘿蔔、山藥等塊根類食物及纖維少的蔬菜;④水果汁、水果凍、麥乳精、可可等飲料作爲加餐用。 禁用食物:①饅頭、麪條、通心粉、麥片、蛋糕、餅乾、點...
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27.4肝硬變(肝硬化)
...薺小白菜油菜香菜紫菜頭菠菜莧菜萵筍韭菜青蒜大蔥菜花倭瓜番茄(黃)鮮蘑香菇銀耳木耳海帶紫菜榨菜柚子桃杏紅棗紅果香蕉川冬菜雪裏紅牛肉豬肉雞肉 據臨牀觀察每日供給65~75g蛋白質即可維持肝硬變病人的正氮平衡。...
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24.5治療
...份重量(g)葉菜類:白菜,圓白菜,菠菜,油菜,韭菜等倭瓜350根莖類:芹菜,苤蘭,青筍等柿椒350瓜果類:西葫蘆,西紅柿,冬瓜,黃瓜,苦瓜,茄子,蘿蔔350絲瓜等鮮豇豆250其它:綠豆芽,茭白,冬筍,菜花、鮮磨,龍鬚菜...