竹蓀山藥煲冬菇雞
拼音:zhúsūnshānyàobāodōnggūjī概述:竹蓀山藥煲冬菇雞爲中醫食養方,適用於糖尿病患者。中醫認爲食物具有“四氣”、“五味”、“歸經”和“升降沉浮”等屬性。“四氣”是指食物具有寒、熱、溫、涼四種不同的性質,認...
詞條;糖尿病;食養指南;食療;食養方;營養學;養生菜冬菇
...菰、冬蘑、金針菇、朗夏來源:藥材基源:爲白蘑科真菌冬菇的子實體。拉丁植物動物礦物名:Flammulinavelutips(Curt.exFr)Sing.[AgaricusvelutipesCurt.;Collybiavelutipes(Curt.exFr.)Quel.]採收和儲藏:當菌柄長度達13-15cm、菌蓋直徑0.5-1.5cm時即可採...
中醫學;中藥學;中藥材參棗科菇瘦肉湯
...zǎokēgūshòuròutāng參棗科菇瘦肉湯用料瘦肉500克,黨蔘、冬菇各75克,紅棗6個,生薑4片。參棗科菇瘦肉湯製法用法瘦肉洗淨;冬菇浸發,剪去蒂;黨蔘、生薑、紅棗(去核)洗淨。將全部用料放放清水煲內,大火煲滾後,改慢...
烤花攬鱖魚
...100克,肥肉膘25克,水發乾貝、水發海蔘各15克,冬筍、冬菇各10克,火腿、豬五花肉、紹酒各50克,雞蛋1個,豬花網油1張,麪粉150克,精鹽5克,蔥段2克,薑片1克,花椒10粒。烤花攬鱖魚做法1、將鱖魚去鱗,剁去脊翅、尾巴,...
構菌
拼音:gòujun1別名:冬菇、金錢菌、毛腳金錢菌、榎茸、凍菌來源:真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科構菌Collybiavelutipes(Curt.)Quel.,以子實體入藥。生境分佈:秋末至冬初光生在樹林或灌木叢內,死樹枝上或樹幹上或樹木橫斷面上...
中醫學;中藥學;中藥材香菇
...期的適宜溫度分別爲18-22℃,10-18℃及5-10℃。香菇的別名冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、中國菇香菇的生物學特性菌蓋半肉質,直徑5-12cm,扁半球形,後漸平展,黃褐色至深肉桂色,上有鱗片。菌肉厚,白色,菌...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材雞翅
...醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮纔可溶化。3.翅膀煮...
食療;食材金針菇
拼音:jīnzhēngū概述金針菇爲真菌植物門真菌冬菇的子實體,營養豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,幹部形似金針,故名金針菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌...
食療;食材自汗·邪熱鬱蒸證
...菜豆腐羹(《日用本草》):薺菜100g切末,胡蘿蔔25g、冬菇25g、竹筍25g切丁,放鍋中炒熟,加水放入嫩豆腐250g,用溼澱粉勾稀芡,淋麻油。當菜食用。關於自汗:自汗(spontaneoussweating)爲病證名。是指以不因勞累,不因天熱及...
中醫內科學;中醫證名;中醫學;中醫診斷學;自汗WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
...)154栗子仁(熟)468酸奶(均值)150香菇(幹)[香蕈,冬菇]464豆腐乾(均值)140葵花子(熟)399饅頭(標準粉)129注:以上數據來源於《食物成分表2002》和《食物成分表2004》。附錄D(資料性附錄)常見富含維生素C的食物:常...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學