豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比

...肉類（豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蝦）每100g可食部營養對比：種類動物可食部（%）能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg...

喝點啤酒腦子更靈活

...者不喝酒。測試結果顯示，飲用啤酒的參試者回答問題比對比組多40%，平均每道題耗時12秒，而對比組參試者則爲15.5秒。新研究負責人詹妮弗·威利博士表示，這項新研究首次發現，適量飲酒可使腦子動得更快，對創造新問題的...

最早利用人尿製藥的是誰?

...地磁偏角的存在，比歐洲早了四百多年；又曾闡述凹面鏡成像的原理；還對共振等規律加以研究。在數學方面，他創立“隙積術”（二階等差級數的求和法）、“會圓術”（已知圓的直徑和弓形的高，求弓形的弦和弧長的方法）...

經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降

...康狀態等信息，並對他們進行神經心理學測試和核磁共振成像。通過分析他們的認知表現和成像結果，研究人員發現，不管喝綠茶、烏龍茶還是紅茶，25年來每週喝茶至少4次的人腦部區域間的連接比不喝茶的人更爲高效。研究人...

專家與新手大腦有何不同？

...會得到獎勵。在該過程中，小鼠的神經元變化都被雙光子成像顯微鏡觀測記錄下來。研究人員發現，在小鼠剛開始學習時，相關神經元只在做選擇的瞬間纔會有所反饋；而當小鼠完全掌握該技能時，就彷彿“成竹在胸”，其神經...

憤怒失理智，到底爲什麼？

...隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術來觀察大腦內部的反應。結果顯示，在缺少色氨酸並因此導致血清素含量較低時，大腦的憤怒反應更難被抑制。而對大腦活動的觀察發現，在血清素含量低的時候...

爲什麼健康食品喫不飽?

...喝另一種。分析：研究人員採集志願者的血樣進行分析。對比結果顯示，志願者喝下“高熱量”奶昔後，血液中生長激素釋放多肽含量迅速降低；與此相反的是，他們喝下自認爲“健康”的奶昔後，生長激素釋放多肽水平保持穩...

豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？

每100g可食部豬、牛肉營養對比：種類動物能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg...

爲什麼男人把脂肪堆肚子上，而女人把脂肪堆屁股和大腿上

...別小鼠脂肪的分佈模式與人類相似，研究人員通過小鼠，對比了雄性與雌性以及卵巢被切除雌性（相當於人類絕經期）之間腰腹部和臀部脂肪基因的差異。腰部和臀部脂肪一般聚集在肌肉的外部，而腹部脂肪多發生在內部器官周...

麩炒白朮有什麼作用

...。（3）通過對白朮炮製前後揮發油的薄層及氣一質聯用對比分析，發現白朮炮製後不僅揮發油含量降低，其組分也有所減少。（4）應用高效液相色譜法對白朮生品及4種炒製品中白朮內酯含量進行分析、測定、比較，結果是：不...