豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比
...肉類(豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蝦)每100g可食部營養對比:種類動物可食部(%)能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化合物(g)膽固醇(mg)視黃醇(μg)硫胺素(mg)核黃素(mg)尼克酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg...
問答;豬肉;牛肉;魚;雞肉;羊肉;鴨肉;蝦豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
每100g可食部豬、牛肉營養對比:種類動物能量(kcal)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化合物(g)膽固醇(mg)視黃醇(μg)硫胺素(mg)核黃素(mg)尼克酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg)鉀(mg)鈉(mg)鎂(mg)鐵(mg)鋅(mg...
問答;豬肉;牛肉制馬錢子與馬錢子有什麼區別?
...化分解的物理化學變化過程。在相同條件下,馬錢子鹼相對比士的寧易於分解破壞,這與其結構上的C2-OCH3、C3-OCH3取代有關。(8)經過砂燙、油炸等法炮製後,馬錢子苷含量均大幅度下降,可能是經高溫加熱後,馬錢子苷被破壞...
問答;馬錢子;制馬錢子;砂燙馬錢子;油炸馬錢子喝點啤酒腦子更靈活
...者不喝酒。測試結果顯示,飲用啤酒的參試者回答問題比對比組多40%,平均每道題耗時12秒,而對比組參試者則爲15.5秒。新研究負責人詹妮弗·威利博士表示,這項新研究首次發現,適量飲酒可使腦子動得更快,對創造新問題的...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...究小組將13個日本人與18個北美人的微生物基因組進行了對比。結果是13個日本人中有5人帶有這種腸道細菌酶,而18個北美人中連1個也沒有。一切發生在4萬年前實驗的結果聽起來非常有意思,酶-海洋細菌-日本人-紫菜,當這些關...
問答最早利用人尿製藥的是誰?
...地磁偏角的存在,比歐洲早了四百多年;又曾闡述凹面鏡成像的原理;還對共振等規律加以研究。在數學方面,他創立“隙積術”(二階等差級數的求和法)、“會圓術”(已知圓的直徑和弓形的高,求弓形的弦和弧長的方法)...
問答經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降
...康狀態等信息,並對他們進行神經心理學測試和核磁共振成像。通過分析他們的認知表現和成像結果,研究人員發現,不管喝綠茶、烏龍茶還是紅茶,25年來每週喝茶至少4次的人腦部區域間的連接比不喝茶的人更爲高效。研究人...
問答專家與新手大腦有何不同?
...會得到獎勵。在該過程中,小鼠的神經元變化都被雙光子成像顯微鏡觀測記錄下來。研究人員發現,在小鼠剛開始學習時,相關神經元只在做選擇的瞬間纔會有所反饋;而當小鼠完全掌握該技能時,就彷彿“成竹在胸”,其神經...
問答憤怒失理智,到底爲什麼?
...隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒,用磁共振成像技術來觀察大腦內部的反應。結果顯示,在缺少色氨酸並因此導致血清素含量較低時,大腦的憤怒反應更難被抑制。而對大腦活動的觀察發現,在血清素含量低的時候...
問答炒阿膠與阿膠有什麼區別?
...經用氨基酸自動分析儀測定其所含氨基酸,兩者均含相同種類的氨基酸,但阿膠丁氨基酸總量爲63.55%,阿膠珠氨基酸總量爲73.13%。阿膠珠較阿膠丁含量高,是因經燙珠後水分大大降低,同時燙珠溫度可達140℃,肽鍵易斷裂,亦使...
問答;阿膠;炒阿膠;阿膠珠;阿膠珠;膠珠;膠珠;蛤粉炒阿膠;蒲黃炒阿膠