脫氨酶
拼音:tuōānméi英文:Deaminase概述:脫氨酶是能切斷氨基而產生氨的酶之總稱。以催化水解產生OH化合物的氨基水解酶爲主,但催化脫氨產生C-C雙鍵的酶(脫氨酶)也有稱脫氨[基]酶的,廣義地有時也指催化其它類型的脫氨[...
詞條;生物學;酶;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種適宜攝入量
拼音:shìyíshèrùliàng英文:adequateintake[WS/T476—2015營養名詞術語];AI[WS/T476—2015營養名詞術語]適宜攝入量(adequateintake;AI)是指營養素的一個安全攝入水平。適宜攝入量是通過觀察或實驗獲得的健康人羣某種營養素的攝入量。
營養學;公共營養;營養素需要量AI
英文:adequateintake適宜攝入量(adequateintake;AI)是指營養素的一個安全攝入水平。適宜攝入量是通過觀察或實驗獲得的健康人羣某種營養素的攝入量。
營養學;公共營養;營養素需要量脫氨基酶
概述:脫氨酶是能切斷氨基而產生氨的酶之總稱。以催化水解產生OH化合物的氨基水解酶爲主,但催化脫氨產生C-C雙鍵的酶(脫氨酶)也有稱脫氨[基]酶的,廣義地有時也指催化其它類型的脫氨[基]反應的酶。食品添加劑脫...
脫氨反應
拼音:tuōānfǎnyìng英文:deamination脫氨反應是伴隨氨基切斷所產生的化學反應。CH-NH2鍵由酶的脫氫作用所產生的亞氨基CHNH水解而產生氨和羧基的反應(例如穀氨酸脫氫酶、膠氧化酶)。此外還有脫氨基反應(生成雙鍵,如天門...
生物學輔助食品
...(RNI)維生素C/(mg/d)40(AI)40(RNI)注1:RNI爲推薦攝入量注2:AI爲適宜攝入量注3:脂肪供能比:脂肪供能佔總能量百分比注4:RAE爲視黃醇活性當量;DFE爲膳食葉酸當量。嬰幼兒常見食物種類推薦量:不同年齡段嬰幼兒各類食物推薦攝入...
詞條;營養學;人羣營養;兒童營養輔食
...(RNI)維生素C/(mg/d)40(AI)40(RNI)注1:RNI爲推薦攝入量注2:AI爲適宜攝入量注3:脂肪供能比:脂肪供能佔總能量百分比注4:RAE爲視黃醇活性當量;DFE爲膳食葉酸當量。嬰幼兒常見食物種類推薦量:不同年齡段嬰幼兒各類食物推薦攝入...
詞條;食品;兒童營養;人羣營養;營養學WS/T 556—2017 老年人膳食指導
...、宏量營養素可接受範圍(AMDR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)以及建議攝入量(PI)。2.3宏量營養素可接受範圍acceptablemacronutrientdistributionranges;AMDR爲預防產能營養素缺乏,同時又降低慢性...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養腺苷酸脫氨酶
拼音:xiàngānsuāntuōānméi英文:adenylatedeaminase腺苷酸脫氨酶adenylatedeaminase催化5′-腺苷酸水解脫氨生成次黃嘌呤核苷-5′-磷酸(次黃核苷酸)反應的酶,EC3.5.4.6.特異性強,脫氧腺苷酸可作爲底物,但對ATP或腺苷-3′-磷酸...
生物學WS/T 678—2020 嬰幼兒輔食添加營養指南
...(RNI)維生素C/(mg/d)40(AI)40(RNI)注1:RNI爲推薦攝入量注2:AI爲適宜攝入量注3:脂肪供能比:脂肪供能佔總能量百分比注4:RAE爲視黃醇活性當量;DFE爲膳食葉酸當量。附錄C(資料性附錄)嬰幼兒常見食物種類推薦量:不同年齡段嬰幼...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;嬰幼兒;營養學