進出口食品添加劑檢驗檢疫監督管理工作規範
...報名稱申報種類我國允許使用衛生部指定標準11-辛烯-3-醇香料GB2760-附錄B21-辛烯-3-酮香料GB2760-附錄B32,3,5-三甲基吡嗪香料GB2760-附錄B42,4,6-三甲基-1,3,5-三氧雜環己烷香料GB2760-附錄B52,4-庚二烯醛香料GB2760-附錄B62,4-壬二烯醛香料GB2760-...
法規文件;工作規範香漬楊桃
拼音:xiāngzìyángtáo香漬楊桃是以鮮楊桃用香料糖漬而成。香漬楊桃加工技術1、原料處理:鮮楊桃洗淨後,去棱邊,縱向單瓣分切成長瓣狀薄片。2、硬化處理:用明礬或亞硫酸氫鈣作爲硬化劑,3%明礬或0.2%亞硫酸氫鈣溶液浸...
口香糖
...基質的好壞是直接影響口香糖的品質。至於僅佔0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關係,同樣也非常影響口香糖的品質。口香糖的原料配方1.酯膠基質(1)糖膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠的特性而製成的...
五香瓜子
...瓜子工藝流程西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→攤晾→裝→成品五香瓜子製作方法1.溼瓜子處理:溼瓜子是用製作罐頭時取出的,將取出的溼瓜子用清水淘洗乾淨,漂洗去除瓜子以外的雜質,然後撈在專用...
6-甲基辛醛
...n英文:6-Methyloctanal概述:食品添加劑6-甲基辛醛爲食品用香料(合成)新品種。由原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶劑中由催化劑2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反應得到。反應完成後除去溶劑,真空蒸餾得到無色液體產物即爲食...
食品添加劑;食品用香料香精
拼音:xiāngjīng概述:香精是一種人造香料,多用於製造食品、化妝品和捲菸等。人類所合成的第一種香精是香蘭素。食用香精是香精的一個分支種類,即用多種從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調合而成的混合香...
食材2-己基吡啶
...:2-Hexylpyridine概述:2-己基吡啶(2-Hexylpyridine)爲食品用香料新品種。可配製成食品用香精應用於各類食品中(GB2760-2014表B.1食品類別除外),按生產需要適量使用。用於改善食品的味道。美國食用香料和提取物製造者協會、國...
詞條;食品安全;食品添加劑;食品用香料新品種香甜魷魚乾
...(墨)魚絲條。6.拌料烘乾:取上述魷魚絲條,每千克稱取香料粉10克、味精35克、白糖30克,混合物均勻的拌在絲條中,再將它攤在烘盤上,移入紅外線烘箱上烘至表面稍幹即停止,讓其回潮;再取白糖30克拌篩在絲條中,待烘至含...
棗蓉
...100克,棗泥漿50公斤,豬油1.5公斤,澱粉乳7.5公斤。桂花香料1.5公斤。(1)瓊脂液製備:瓊脂1份加水10份,加熱溶解過濾後備用。(2)桂花香料配製:桂花10份添加水2份,充分攪拌溶化過濾備用。(3)澱粉乳配製:澱粉3公斤加...
食品添加劑使用標準
...品類別對食品添加劑使用規定進行了調整;增加了食品用香料、香精的使用原則,調整了食品用香料的分類;增加了食品工業用加工助劑的使用原則,調整了食品工業用加工助劑名單。1範圍:本標準規定了食品添加劑的使用原...
法規文件