酸奶
拼音:suānnǎi概述:酸奶是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”,是一種“功能獨特的營養品”,能調節機體內微生物的平衡,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶...
食療;食品酸奶飲料
拼音:suānnǎiyǐnliào酸奶飲料製作方法酸奶飲料的製作方法,是以牛奶等獸乳作爲培養基,往培養基里加1~2種以上的奶酪乳酸菌進行接種培養,在培養液的pH值下降到4~4.5時使其發酵結束,並將從葡萄糖、果糖、花秋醇中選擇...
獼猴桃酸奶
拼音:míhóutáosuānnǎi獼猴桃酸奶指的是配製型酸奶加入獼猴桃果醬的產品。獼猴桃酸奶加工工藝1.獼猴桃果醬的加工:獼猴桃經挑選並沖洗乾淨,瀝乾水分,剝去皮(生產上可用鹼液去皮),入打漿機打成漿狀,在不鏽鋼鍋內...
靈芝酸奶
拼音:língzhīsuānnǎi靈芝酸奶原料配方牛奶6%,白砂糖6%,甜蜜素0.04%,檸檬酸0.165%,靈芝提取液2.5%,CMC0.2%,PGA0.1%,其餘爲淨化水。靈芝酸奶工藝流程牛奶、靈芝提取液、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC、檸檬酸、乳酸→調...
奶油少司
...注:以此法所制的奶油少司一般可出2500克成品。如加入酸奶油,可兌制酸奶油少司。適用於各種奶油烤魚、烤蝦、肉絲、肉餅等菜餚的製作。
食品;食材奪命膏
拼音:duómìnggāo處方:麻油4兩(熬1-2沸),石蟹1枚(燒,米醋淬,才黑又燒,碎爲末),防風1兩(切,焙),蛤蚧1對(煅存性),燈心灰1分,蜈蚣1條(燒存性),全蠍7個(燒存性),血竭1分(別研),黃連半兩(去蘆,切...
中醫學;方劑學;方劑神效風氣膏藥
...魏1兩,荊芥穗2兩。主治:諸風。製備方法:上爲末,用麻油1斤文武火煎成膏,外用白瓷器收起;又用米醋、薑汁、蔥汁各2大碗共一處,文武火煎成膏,又用瓷器盛起;用好松香1斤半,文武火煎化,方下醋、姜、蔥汁,合成用...
中醫學;方劑學;方劑紫雲膏
...50g當歸50g冰片5g製法:以上四味,冰片研成細粉;紫草用麻油250g浸泡,每天攪拌一次,至麻油呈深紫紅色,濾過;另取麻油250g,加入當歸、地榆浸泡後,炸至渾黃色,濾過,趁熱將已碾碎的黃蠟100g加入油內,攪拌溶化,濾過,...
中醫學;方劑學;方劑;中成藥神效膏
...成:虢丹2兩,杏仁1兩(捶碎),黃連半兩(爲末),清麻油半斤。主治:一切惡瘡。用法用量:貼患處。製備方法:上用東南柳枝27條,各長5寸,先用油熬焦黑,用綿濾過,次下黃丹,再熬至滴水中成珠子,不散爲度,傾入瓷...
中醫學;方劑學;方劑摩風膏
...腫痛,白姜爲水調,貼腳掌心。製備方法:上爲細末,以麻油半斤浸1日夜,文武火熬如膏爲度。《準繩·瘍醫》卷五:方名:摩風膏組成:附子2兩,川烏頭2兩,防風2兩,凌霄花1兩,躑躅花1兩,露蜂房1兩。主治:白癜風。...
中醫學;方劑學;方劑