WS/T 554—2017 學生餐營養指南
...)1900(7.94)2450(10.24)2100(8.78)2900(12.12)2350(9.82)蛋白質(g)4040505065607560脂肪供能比(%E)佔總能量的20%~30%碳水化合物供能比(%E)佔總能量的50%~65%鈣(mg)750850950800鐵(mg)12141818鋅(mg)6.58.010.59.011.58.5維生素A(μgR...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養營養性缺鐵性貧血
...的鐵不能滿足小兒的生理需要而使體內貯存鐵減少,血紅蛋白形成減少的一種貧血。臨牀上常有面色蒼白、食慾減退、精神不振或注意力不集中等表現。7歲以下的小兒均可發病,特別多見於6個月至3歲的嬰幼兒。本症是一種可以...
疾病;血液科健康飲食
...:(1)嚴格限制總能量的攝入。(2)合理選擇食物,增加優質蛋白質的攝入量。多選脂肪含量低的蛋白質食物,如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品,多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧,限...
營養學不健康飲食
...,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源會大大受到限制。偏喫葷...
營養學慢性腎功能不全的眼部表現
...藥物如氨基比林、卡那黴素、慶大黴素等。3.每日攝入蛋白質限制在30克左右,可喫些牛奶和蛋,少喫肌酐含量高的豬肉、牛肉和魚等。多喫麥澱粉、山芋、土豆等,少喫含有植物蛋白的米飯。4.注意休息,可進行適當活動,...
疾病;眼科WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...、診斷,以及營養治療方案的制定、實施及監測。2.5優質蛋白質highqualityprotein完全蛋白質蛋白質中所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,如動物來源的蛋白質(如乳類、蛋類、肉類等)和大豆蛋白。2.6以食物蛋白質...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養野兔肉
...肉”,素有“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”之說。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,有“葷中之素”的說法。兔肉質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量較高,脂肪含量較低,與其它肉類相比較,具有很高的消化...
食療;食材轉基因食品
...物和微生物),並使其具有效表達出相應的產物(多肽或蛋白質),這樣的生物體作爲食品或以其爲原料加工生產的食品。其實,轉基因的基本原理也不難了解,它與常規雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)...
食品硒
...基酸摻入谷胱甘肽過氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)等蛋白肽鏈的一級結構,參與機體的抗氧化。硒缺乏是克山病發病的重要危險因素。硒參與機體的抗氧化。硒是一種化學元素,它的化學符號是Se,它的原子序數是34,是一...
生物學;營養學;礦物質;微量元素Se
...基酸摻入谷胱甘肽過氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)等蛋白肽鏈的一級結構,參與機體的抗氧化。硒缺乏是克山病發病的重要危險因素。硒參與機體的抗氧化。硒是一種化學元素,它的化學符號是Se,它的原子序數是34,是一...
生物學;營養學;礦物質;微量元素