黴變甘蔗中毒
...nzhè英文:mouldysuggrcanepoisoning[湘雅醫學專業詞典];概述:黴變甘蔗中毒是指食用了保存不當而黴變的甘蔗引起的急性食物中毒。常發於我國北方地區的初春季節。甘蔗黴變主要是由於在不良的條件下經過冬季長期儲存,到次年夏...
植物中毒黴變
拼音:méibiàn英文:mildewandrot[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]黴變(mildewandrot)是指中藥生黴、腐敗、腐爛等現象的統稱。
中藥學;中醫學;中藥儲藏甘蔗
...瓤部呈乳白色,有清香味);聞就是鑑別甘蔗有無氣味。黴變的甘蔗質地較軟,瓤部顏色略深、呈淡褐色,聞之無味或略有酒槽味;甘蔗的適合人羣:一般人羣均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗的食療功效:甘蔗...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱生津;解酒;潤燥止渴;食療;食材漳州蜜餞
...微生物指標無致病菌及微生物作用所引起的發酵、發酸、黴變等現象。保質期從產品交庫日期算起3個月。3個月內不允許返潮、溶化、發酵、黴變。蜜桃片原料配方(產品100公斤)鮮桃150~160公斤白糖75公斤飴糖5公斤低亞硫酸鈉...
芽菜
...,氣味甜香,鹹淡適口,質嫩脆。無菜葉、老梗、怪味、黴變。鹹芽菜色青黃,潤澤,根條均勻,質嫩脆,味香,鹹淡適口,無老梗、怪味、黴變。芽菜的別名:敘府芽菜芽菜適合的人羣:一般人均可食用,因含鹽分重,所以高...
食材;食品花生糖
...即化學飴糖)製成。夏季氣候潮溼悶熱。糖易發砂粘連或黴變,不宜多生產。花生糖香甜酥脆,物美價廉,是廣大消費者極其喜愛的食品之一。花生糖原料配方熟花生肉1公斤蔗糖1公斤大油0.5公斤化學飴糖0.75公斤花生糖製作方...
防止黃麴黴毒素污染食品衛生管理辦法
...條例》規定,按乙類菌種進行管理。黃麴黴毒素應根據毒藥品的要求進行使用和保管。操作以上毒種、毒素的試驗、檢驗單位,皆應作好人員防護(包括試驗室防護設備及工作人員的保健補助)及消毒工作,防止污染,確保操作...
法規文件花生
...感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。5.花生黴變後含有大量致癌物質黃麴黴素,所以黴變的花生千萬不要喫;6.花生炒熟或油炸後,性質熱燥,不宜多食。
食療;食材切制
...在修制和水制後進行。要求飲片清潔衛生,無塵土灰渣無黴變,無蟲蛀,無其他雜物。①切制指將淨選軟化後的藥物、食物切成一定規格的片。塊、丁、節、絲等形狀,供藥用或膳製作備用的方法。②切制係指將淨制後的中藥材...
中藥學;中藥炮製學;中藥炮製術語;中醫學;中藥炮製方法GB 1886.19—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲米
...顆粒狀粉末狀檢驗方法外觀紅色至暗紫紅色,質地脆,無黴變,無明顯肉眼可見的雜質,呈不規則的顆粒狀棕色至暗紫色,無黴變,無明顯肉眼可見的雜質,呈粉紅色取100g試樣於白紙上,用肉眼觀看其顏色,黴變顆粒(粉)及...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑