西紅柿爲啥越來越沒味
...紅柿內嵌入一個完整的基因拷貝,研究人員使成熟果實的葡萄糖及果糖總量增加了40%,作者在6月28日發表於美國《科學》雜誌網絡版上的一篇論文中這樣寫道。同時番茄紅素——對人體健康有益的一種抗氧化劑——的含量也顯著...
問答制馬錢子與馬錢子有什麼區別?
...增加了異馬錢子鹼、2-羥基-3-甲氧基士的寧、異馬錢子氮氧化物、異士的寧氮氧化物4種生物鹼。從砂燙和油炸馬錢子的生物鹼種類鑑別來看,炮製後的馬錢子生物鹼種類增多了,但總生物鹼下降甚微。(4)炮製後士的寧和馬錢...
問答;馬錢子;制馬錢子;砂燙馬錢子;油炸馬錢子蚊子是怎麼找到你的
...的方式發現、跟蹤並找到“美食”的。在這一過程中,二氧化碳是蚊子找到目標的重要信號。相關研究從神經科學層面解答了蚊子如何覓食的謎題。發表在新一期美國《當代生物學》雜誌上的研究顯示,當蚊子的嗅覺系統檢測到...
問答人體血液的pH值是多少?
...性酸中毒或鹼中毒。酸鹼平衡失調的生化指標包括血漿二氧化碳結合力(CO2-CP)、二氧化碳分壓(PCO2)、血液pH值、標準碳酸氫鹽與實際碳酸氫鹽、緩衝鹼(bufferbase,B.B.)、減過剩與鹼不足。血液酸鹼平衡指標在診斷酸鹼平衡失...
問答;血液;酸鹼平衡失調;酸中毒;鹼中毒;酸鹼平衡;二氧化碳結合力;緩衝鹼;標準碳酸氫鹽;BB;CO2CP;二氧化碳分壓;PCO2;SB;實際碳酸氫鹽喝酒“上臉”怎麼回事
...排出外,都要通過人體內的兩種酶進行分解,變成水和二氧化碳排出體外。然而這兩種酶並不是每個人都有的,也就產生了有的人喝完酒臉紅,有的人面不改色,有的人臉色發白。酒精的吸收:飲酒後,酒精很快通過胃和小腸的...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...隨着浸泡時間的延長而增加。先切後洗更乾淨:易使斷面氧化,營養素流失對於先切後洗是否能更有效去除農藥殘留,董金獅表示,一般來說,我們並不建議將蔬菜切開後再進行清洗,因爲切開後,蔬菜的斷面處與空氣接觸,有...
問答豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外,維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素:核黃素又...
問答;豬肉;牛肉蚊子爲什麼愛叮腳
...不是誤打誤撞,而是有目的的。蚊子雖然是靠人呼出的二氧化碳來尋找目標,可是腳掌藏匿的細菌及其散發出來的味道卻讓蚊子鎖定了最後的方向。荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學博士萊姆克·胥爾發現,人類腳上的細菌會散發出各種...
問答低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...究人員發現,低濃度存在的β-羥基丁酸酯能夠幫細胞避免氧化應激作用的發生,而氧化應激將加快衰老的過程。其通常出現於細胞利用氧氣產生能量時,但這項活動也會釋放出自由基等其他潛在的毒性分子。隨着細胞的衰老,它...
問答紫癜、紫斑、肌衄、葡萄疫患者不能喫什麼?
紫癜又稱紫斑、肌衄、葡萄疫,紫癜患者不能喫大寒大熱的食物,如蔥、蒜、辣椒、生魚蟹等,慎啤酒及各種冷飲。紫癜(purpura)爲病名。《中醫內科學》稱紫斑,也有稱爲肌衄(見《醫宗金鑑·失血總括》)、葡萄疫(見《外...
問答;葡萄疫;紫斑;紫癜;紫癜病;紫癜病;紫癜病;過敏性紫癜;血小板減少性紫癜;急性血管性紫癜;肌衄;紫癜·風熱傷絡證;紫癜·血熱妄行證;紫癜·陰虛火旺證;紫癜·氣不攝血證;Henoch-Schonlein紫癜;變應性紫瘢;Henoch-Schonlein綜合徵;出血性毛細血管中毒症;HSS