西紅柿爲啥越來越沒味
...色澤均勻而進行的長達幾十年的栽培方式已經摧毀了一種能夠提高西紅柿含糖量的基因。與野生品種相比,人工栽培的西紅柿在成熟前往往更白且色彩更爲均勻從事西紅柿化學成分研究的德國波茨坦市馬普學會植物分子生理學研...
問答低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...,從根本上揭示了低碳水化合物、低熱量的飲食方法爲何能夠延緩衰老的過程。這一發現或能爲更好地治療或預防心臟病、阿爾茨海默症和癌症等與衰老相關的疾病提供幫助。相關研究報告發表在最新一期《科學》雜誌上。隨着...
問答你想象不到的人體生理極限
...俄州揚斯頓大學舉重教練丹-沃森(DanWathen)稱,博爾頓經常能夠將245公斤的槓鈴舉過頭頂。他的最高紀錄是將263.5公斤的物體舉過頭頂。人體究竟能夠最大舉起多重的物體呢?南加利福尼亞州大學的託德-施羅德(ToddSchroeder)認爲這一...
問答肥胖容易引發脂肪肝甚至肝癌
...現在實驗鼠體內。研究小組還發現,一部分革蘭氏陽性菌能夠將膽汁內的膽酸轉變爲“去氧膽酸”,而去氧膽酸會損傷細胞的DNA,通過門靜脈被肝臟吸收後,就會損傷肝細胞,引發肝細胞老化,老化的肝細胞會分泌促進癌變的蛋...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...就具有殺菌的作用。另外,淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。董金獅還說,其實不僅僅是蔬菜,剛買的新衣服也可以在淡鹽水中浸泡,能夠去除其中可能含有的甲醛殘留。最後,有些蔬菜中可能...
問答關於運動損傷那些事
...節心肺功能,另一方面增強肌肉的興奮性和柔韌性,從而能夠順利地完成運動中的各種動作,避免運動損傷。動作規範,科學運動:對於滑雪、球類等技巧性較高的運動,建議在接受了專業指導後再自由活動。根據經驗,很大比...
問答節食減肥爲什麼總失敗?
...“飲食紊亂症項目”的負責人。基因表達方面的變化或許能夠解釋爲什麼許多節食減肥的行爲都失敗了。節食先是提高了人們對壓力的敏感性,然後壓力又使得人們傾向於從高脂肪、高熱量的食物中尋求“慰藉”。“節食減肥困...
問答喝點啤酒腦子更靈活
人們一直認爲酒令智昏。然而《意識與認知》雜誌刊登的美國一項新研究發現,喝點啤酒可使腦子動得更快。在做大腦益智訓練題之前喝點啤酒有助於提高成績。伊利諾伊大學心理學家對40名健康男青年進行了一系列腦力測試。...
問答高個子爲什麼更容易判斷距離
...個子都表現出了偏見,不斷誤判遠處物品與他們的距離。然而,高個子參與者的猜測更準確。近日,相關成果發表於《科學進展》。研究人員稱,即便該實驗被移到戶外進行,高個子的成績仍好於矮個子。即便高個子參與者坐在...
問答晚秋時節如何養生?
...滋陰潤燥的食材:爲防止燥邪傷人,在飲食方面,要多喫能夠滋陰潤燥的食物:銀耳:又稱白木耳、具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、健腦、益氣等功效。秋天常喫,可防燥邪傷肺。甘蔗:味甘、澀、性平,有滋陰潤燥、和胃...
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